Acılı Gazpacho Tarifi

Soğuk olarak tüketilmesi gereken bu çorba tarifi aslında İspanya ile Portekiz ülkelerine özgü bir tariftir. Bir tür soğuk çorba çeşidi olan Gazpacho Meksika’da da oldukça profesyonel bir şekilde yapılmaktadır. Özellikle ağır yemeklerin tercih edilmediği sıcak havalarda serin serin içebileceğiniz bu çorbayla birlikte siz de dünya mutfaklarını sofralarınıza taşımaya ne dersiniz?

Sponsorlu Bağlantılar

Acılı Gazpacho İçin Gereken Malzemeler:

5 adet domates

1 adet salatalık

1 adet salçalık kırmızı biber

3 diş sarımsak

4 dilim bayat ekmek

2 çorba kaşığı sirke

2 çorba kaşığı yoğurt

4 çorba kaşığı zeytinyağı

2-3 çorba kaşığı buzlu su

1 çay kaşığı kırmızı acı biber

Tuz

Süslemek İçin:

1 adet salatalık

1 adet kırmızı dolmalık biber

1 adet yeşil dolmalık biber

1 adet sarı dolmalık biber

İsteğe göre kekik

Acılı Gazpacho Tarifi Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyarak hepsini ortadan ikiye kesin. İçlerindeki çekirdekleri ayıklayarak bir kenara koyun. Salatalıkları soyup küp küp olacak şekilde küçük küçük doğrayın. İçlerini iyice temizlediğiniz salçalık biberlerinizi iri iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları soyun. Ekmek dilimlerini ise sirke ile ıslatıp ardından elinizle sıkmak suretiyle ufalayın. Ardından iri doğradığınız kırmızı salçalık biberler ile birlikte domates, sarımsak ve salatalıkları robota alıp parçalayın. İsteğinize göre tuzunu ve acı biberini ekledikten sonra 2-3 kaşık kadar buzlu su ilave ederek buzdolabında en az 1 saat olacak şekilde bekletmelisiniz. Daha sonra acılı gazpacho tarifinizin yoğurt ve zeytinyağını da ekleyerek karıştırın. Sarı, yeşil ve kırmızı biberleri temizledikten sonra küçük küçük kareler halinde doğrayın. Hazırladığınız bu sebzeleri çorbanızın üzerine serpiştirip çok hafif karıştırın ki batmasınlar. Tüm bu işlemler bittikten sonra kekik ile süsleyerek servis edin.

Acılı Gazpacho, Acılı Gazpacho Tarifi, Acılı Gazpacho Nasıl Yapılır bilgileri yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar