Malzemeler
- 600 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
- Yarım kilo arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Uygun büyüklükte bir tencerede tereyağını eritelim. Sıvı yağı da ilave edip suyunu süzen etleri tencereye koyalım.
Etlerin üzerine 2 yemek kaşığı sirke dökelim ve suyunu çekinceye kadar pişirelim. Etler yumuşamadıysa biraz daha su ilave edebilirsiniz.
Etler suyunu çekince bir yemek kaşığı salça ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım.
Kabuklarını soyup hazırladığımız arpacık soğanları da ekleyip, soğanlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.