İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri

Kıbrıs (Patatesli) Köfte Malzemeler  300 gr. kıyma, 2 Adet büyük patates 1 tutam maydanoz 1 orta boy soğan 1 yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu 1 silme çay kaşığı tarçın …

Ceviz Macunu tarifi malzemeler 50 Adet taze ceviz  2-2,5 bardak seker  50 badem (kabukları soyulmuş ve yağsız tavada 1-2 dk kızartılmış)  2 limon suyu  1-2 yk karanfil  1-2 tarçın  1 avuç sönmüş kireç istenirse 1 …

HAMUR HAZIRLANIŞI KIBRIS USULU İyi hamur iyi malzemeden olur. hamur işlerinde başarılı olabilmek için kullanılacak unun çok iyi seçilmesi gerekir. iyi unun rengi beyaz yada beyaza yakın olmalıdır. ayrıca un …

Hibeş Antalya mutfağına ait bir lezzet. Hem sos hem de meze olarak tüketilen hibeş, tahinden hazırlanan bir meze. Tahinin limon suyu, baharatlar ve sarımsakla özleştirilmiş hali olarak da tanımlayabileceğimiz hibeş, …

Kıbrıs ın Ünlü yemeği molehiya tarifi ve tarihi.  Latince de adı “ Corchorus ” olan bu bitki Kıbrıs’ta cok sevilerek tüketiIiyor.  AyrıntıIı bilgi için tırnak icindeki kelimeye tıklayin. Arap kokenIi …

Ajvar sos Balkan ülkelerinde sıklıkla tüketilen lezzetli bir sos. Genellikle kahvaltı da tüketilen ajvar sos, közlenmiş patlıcan, kırmızı biber, soğan, domates ve sarımsakla hazırlanan muhteşem bir aperatif. Kahvaltıda ekmeğinize sürüp …

MALZEMELER 10 kg un Ev mayası 2 çorba kaşığı anason 1 tatlı kaşığı tarçın (bahar) 2 su bardağı susam Yarım çay bardağı çörek otu Yeteri kada su HAZIRLANIŞI Ekmek teknesine …

Hellimli Zeytinli Ekmek Tarifi MALZEMELER 3 kg un 1 kg hellim 1 kg zeytin 2-3 Baş kuru soğan 1 Demet taze nane 1 Demet taze golyandro 1 Su bardağı zeytinyağı …

HAZIRLANIŞI: Derin bir kaba unu, yoğurdu,mayayı, şekeri ve suyu koyarak yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 1-2 saat hamurun mayalanması için bekletin. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayın. Kabağı yıkayıp …

Kıbrıs usulu çitlembikli bidda Süre 120 dakika 25 kişilik MALZEMELER 2 kg un 1 paket margarin (250 gr) Arzuya göre bir miktar şeker 3 bardak çekirdeksiz kuru üzüm 3 bardak …

Kıbrıs Ulusu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır Kıbrıs Usulu Bulgur Pilavının Malzemeleri: 3 Çorba kaşığı zeytin Yağı 1 Adet orta boy soğan, ince doğranmış. ½ Bardak şehriye 2 Adet orta boy …

12 kişilik Hazırlama süresi: Bir gece evvelden suda bekletme Pişirme Süresi: 120 dakika AŞURE’NİN MALZEMELERİ: 300 gr Aşurelik buğday 150 gr Pirinç 50 gr Kuru fasulye 50 gr Kuru nohut …

Patlıcan yemeği tarifi 4 kişilik hazırlama süresi: Bir saat patlıcanları suda bekletme pişirme: 60 dakika Patlıcan Tarifinin Malzemeleri 4 Adet büyük yuvarlak patlıcan 2 Çorba kaşığı tuz Su 1 ½ …

Malzemeler: 1 demet gümeç  3 çorba kaşığı sıvı yağ 14 bardak pirinç, yıkanını 6 bardak su Ağız tadına göre tuz  1 küp tavuk veya sebze suyı (bulyon), arzuya göre  1 …

Malzemeler ½ bardak sıvı yağ 1 adet orta boy kolokas (1 kilo), ayıklanmış ve 1-2cm kalınlığında halka halka kesilmiş (aşağıdaki nota bakınız) 2 adet orta boy patates, ayıklanmış ve 1cm …

Malzemeler: 1 kilo gömeç 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı domates salçası 2 bardak su Ağız tadına göre tuz ve karabiber …

Malzemeler: 250gr öğütülmüş nohut, ayıklanmış ve ilik suda en az 2 saat bekletilmiş Su 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet büyük boy soğan, ince doğranmış 2 çorba kaşığı domates …

Yazın vazgeçilmez meyvesi olan karpuz ile muhteşem bir pasta yapmaya ne dersiniz? Evet, yanlış duymadınız karpuz pastası bildiğimiz karpuz ile hazırlanan bir pasta. Görüntüsü de tadı da enfes olan karpuz …