İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri

  Tahinli kuru baklava tarifi klasik baklavalara göre yapılışı oldukça pratik fakat lezzet olarak klasik baklavalar ile yarışabilecek bir tada sahiptir. Görünüm itibari ile de enfes olan bu lezzeti misafirlerinize …

Karnıyarık yemeğinin, kıymalı ile yapılmasının yanı sıra tavuk eti ile de sunumunun enfes sonuçlar verdiğini sizde göreceksiniz. Kırmızı et tüketmekten kaçınanların, karnıyarık tüketmekten de kaçınmaması için tavuk etli sunumu  bir …

Kebapları ile meşhur Antep ilimizin,kebaplarından sadece birisi olan patlıcan kebabının tencerede sunumu da fırın halini aratmamaktadır. Esasen kebap mangalda yapılır ancak günümüz şartlarında hepimizin mangal yapmak için bahçeli bir evi …

Yavru vatanımız olan Kıbrıs’a ait enfes bir lezzettir. Kimi kaynaklara göre ismini; bu kebabın mucidi olan Şef Ali’den, kimi kaynaklara göre ise şeftali gibi kızarmasından almıştır. Bu lezzeti fırında yapabileceğiniz …

İçerdiği sebzesi, eti ve tel tel pilavı ile görsel olarak tam not alacak, lezzeti ile sizi herkese hayran bırakacak bir pilav çeşidi. Tarif ölçüleri 6 kişilik sunum içindir. Patlıcanlı Kuzu …

Bolu’ya ait olan bu lezzet pilav severlerin damak zevkine mutlaka uyacaktır. Pirinç pilavı Türk mutfağında ve Türk insanında çok ayrı bir yere sahiptir. Yapımı pratiktir ve hazırlanması uzun bir süre …

Tahin ve pekmez ayrılmaz ikilidir.  Gerek kahvaltı soflarında gerek öğlen aperatifinde veya gün içinde enerji vermesi için tüketilir. Tahin pekmez bağışıklık sistemi için çok önemlidir. İçerisinde B, C ve E …

Gerek görüntüsü gerek lezzeti ile farklı bir tarif denemek istiyorsanız kabak salatası size göredir. Farklı tarifler deneyerek masanızın şıklığını arttırabilirsiniz. Kabak bol liflidir ve mideye yumuşaklık verir. Yemek esnasında ise …

Çorba yapmak ayrı bir sanattır ve çorba mutfağı bulunmaktadır. İyi bir çorba gece hakkında bilgi verir. İddialı bir çorba tarifi arıyorsanız köfteli ve buğdaylı süzme yoğurt çorbası size uygun olur. …

Osmanlı saraylarından kalma bu lezzet günümüze biraz değişerek gelmiştir. Gül suyunun yerini süt almıştır. Bu lezzet ise muhallebi ve damla sakızı severlerin ortak paydada buluşmasıdır. Ancak damla sakızlarınız büyükse daha …

Tarif Yunanistan’dan gelmektedir ve göçmenler tarafından çok sık yapılmakta ve çok sevilmektedir. Ancak pırasayı herkes sevmez. Pırasa damak zevkinize uymuyor ise taze soğan,  dereotu gibi yeşillikler ekleyerek kendi damak zevkinize …

Hafif tatlı severler uygun olan bu lezzet içinizi ferahlatacak ve mideye ağırlık vermeyecektir. Yapımı çok kolaydır ve çok kısa bir süre almaktadır. Özellikle çocuğu olan kişiler zararlı olabilecek veya ticari …

Katmer Türkiye’nin çok farklı yörelerinde yapılmaktadır. İçerisine haşhaş ve ya tahinde koyulabilmektedir. Antep fıstıklı katmer Gaziantep yöresine aittir. Ege bölgesine tahinle yapılır. Katmer yöresel bir lezzet sayılmakla birlikte yöresellikten Türk …

Tel kadayıf birçok kişinin damak zevkine hitap etmektedir. Sütlü tel kadayıf ise tarifin daha hafif ve daha lezzetli halidir. Misafirlerinize akşam yemeklerinin ardından veya ramazan ayında iftar sofrasında neşe ve …

Mercimek çorbasının Türk insanı üzerinde büyük bir etkisi vardır. Gelenekselleşen ve klasikleşen lezzetler arasındadır. Pide krutonlu süzme mercimek çorbası özellikle ramazan aylarında yapılır ancak normal zamanda fırından pide alınarak da …

  Tas kebabının kebaplardan farkı sulu olarak sunulmasıdır. Sunulan lezzetin tas kebabından farkı patates içermemesidir. Osmanlı mutfak kültürü, damak tadı kabiliyeti olan seçkinler sınıfının yönlendirmesi ile şekillenmiştir. Bu sınıf, Anadolu …

Çerkezler, Kuzeybatı Kafkas kökenlidirler. Osmanlıdan günümüze kadar Kafkasya’dan gelen tüm göçmenler Çerkes adı ile tanımlanmıştır. Çerkes mutfağı daha çok et ve süt ürünlerine dayanır. Çerkes mutfağı deyince bizim aklımıza ilk …

Karadeniz’in meşhur hamsisi ile yapılan, hamsili pilavın bol yeşillikli güzel bir salata ile sunumu tavsiye edilir. Hamsi balığı, içerdiği zengin iyot miktarı ile çok faydalıdır, çocuklarımızın zeka gelişimine katkısı olan …