Amerikan Salatası ile Rus Salatası arasındaki fark bilinmemekle birlikte, arasındaki fark astronot ile kozmonot arasındaki farka benzetilebilir. Astronotta, kozmonotta uzay bilimine katkıda bulunmak üzere yetiştirilmiş bireylerdir. İşte Amerikan salatası da, …
Yazının Devamı
Balkabağı, özellikle kış aylarının en gözde besinidir. Kabağının içinde, lif miktarı yüksek olduğu için bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Uzun süre tokluk hissi yaşatması açısından, zayıflamak isteyenlerinde tercihi konumundadır. Sindirim problemi …
Yazının Devamı
Özellikle özel günlerde yada bayramlarda tercih edilecek, özel bir şerbetli tatlı tarifidir. Üzerine hiçbir şey serpilmeden de çok leziz olan bu tatlıyı; arzuya göre hindistan cevizi yada öğütülmüş yeşil fıstık …
Yazının Devamı
Böreğimizin hazırlanmasında; çeşitli sebzeler kullanılarak, yufka ile birlikte harç edilen bir sunum hazırlanmaktadır. Bu nedenle alışık olduğumuz börek tariflerinden, hazırlanma şekli olarak farklıdır. Çok kısa sürede ve pratik olarak hazırlanabilecek …
Yazının Devamı
Fasulyelerin pişmesi için ortalama olarak 20 dakikalık süre gayet yeterli olmaktadır ancak bu süre fasulyenin cinsine ve tazelik durumuna göre değişiklik gösterebilir. 20 dakikalık süre dolduktan sonra içindeki buharını da …
Yazının Devamı
Soğan suyu, sarımsak ve çeşitli baharatlar içinde dinlendirilmiş olan bu soslu tavuğun lezzetine bayılacaksınız. Zeytinyağı, tavuğun yumuşacık olmasını sağlarken lezzetine de lezzet katmaktadır. Soslu Tavuk Malzemeleri: 800 gram fileto tavuk …
Yazının Devamı
Taze börülce, içerdiği protein, vitamin, potasyum, çinko ve demir bileşenleri sayesinde vücudumuz için çok faydalı bir besindir. İçindeki lif yapısı sayesinde, kötü kolesterolü düşürücü etkisi vardır. Vücuttaki sindirim sisteminin çalışmasını …
Yazının Devamı
Bartın ilimizin lezzetlerinden birisi olan Pum Pum Çorbası, adı ile akılda kaldığı gibi lezzeti ile de aklınıza kazınacak özelliktedir. Çorbanın yapımını tamamen süt ile yada tamamen su ile de hazırlayabilirsiniz. …
Yazının Devamı
Çıtır çıtır lezzeti ile herkesin tadına bayılarak tüketeceği ve kolaylıkla hazırlanabilen bu böreği mutlaka denemelisiniz. İç harcında, kıyma dışında arzu ettiğiniz başka bir harç kullanabilirsiniz. Böreğin çıtırlığını sağlayan süt, ayçiçek …
Yazının Devamı
Cacık, kökenine inilecek olursa bir çeşit Anadolu mezesidir. Orta Asya’dan Anadolu’ya gelenler, yoğurdu derince bir kap içerisine koymuşlar; salatalık, dereotu ve zeytinyağı ile birlikte iştah açıcı özellikte bir meze ortaya …
Yazının Devamı
Mutfağımızın en önemli besin maddelerinden birisi olan nohut, dengeli ve sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez besinlerinden sadece birisidir. Baklagiller ailesinin, protein yönünden en zengin üyesidir. Özellikle kış aylarında tüketilen nohut, soğuk havalarda …
Yazının Devamı
Ülkemizde patlıcan daha çok imambayıldı, karnıyarık ve kızartma şeklinde tüketilmektedir. Bu tariflerin dışına çıkıp farklı bir sunum yapmak isterseniz; lezzeti de görüntüsü kadar güzel olan bu tarifi denemekte fayda var. …
Yazının Devamı
Ezogelin Pilavının Malzemeleri: 2 su bardağı arpa şehriye 1 adet kuru soğan 3 adet taze soğan 1 adet pırasa 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet yeşil sivri biber 2 …
Yazının Devamı
Verilen ölçüler ile 4 kişiye rahatlıkla sunum yapılabilir. Kızartmamızı, 1 – 2 saat kadar önceden hazır edip bekletirsek lezzetini içine çekmesini sağlamış oluruz. Domates Soslu Kızartmanın Malzemeleri: 3 adet orta …
Yazının Devamı
Pırasa yemeğini neredeyse herkes bilir ancak Etli Pırasa Dolmasını duyan kişi sayısı çok fazla yoktur. Lezzeti ve görüntüsü lahana dolmasını andırmakla birlikte biraz daha farklıdır. Tarifte kullanılan 2 adet domates …
Yazının Devamı
Eskilerde; süt, şeker ve pirinç unu ile yapılan keşküle Keşkül-ü Fukara, terbiyesi eklenmiş olan haline ise Keşkül-ü Şahane denirmiş. Çekilmiş badem içi malzemesini aktarlarda, bazı büyük marketlerde yada pasta malzemesi …
Yazının Devamı
Kolay bir pasta olmamasına rağmen, verdiğiniz emeğe kesinlikle değecek bir pasta tarifidir. Pastamız kademeli olarak ortaya çıkmaktadır. Profiterollü Pastanın Malzemeleri: 1 adet kakaolu hazır pasta keki 100 gram margarin yada …
Yazının Devamı
Mandalinalı Kedi Dilli Pastanın Malzemeleri: 1,5 paket kedi dili bisküvi 1,5 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu 3 su bardağı süt 3 dolu çorba kaşığı un 6 – 7 çorba …
Yazının Devamı
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 