İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri

Bulambaç nişasta ve pekmezle yapılan ve un helvasına benzeyen bir tatlı türü. Denizli yöresinde nişasta ile yapılan bu tatlı, Malatya yöresinde de unla yapılıyor ve aynı isimle biliniyor. Yapılışı son …

Nevzine Kayseri yöresine ait bir tatlı. Bölgenin en sevilen ve popüler tatlıları arasında yer alan nevzinenin yapılışı da son derece pratik. Bu kolay ve lezzetli tarifi mutlaka deneyin. Hem yöresel …

Kurabiye hiç şüphesiz çay saatlerinde en çok ikram edilen hamur işlerinden birisi. Günlerde, davetlerde kurabiye olmazsa olmaz. Un kurabiyesi denilince akla genelde tatlı kurabiye gelir.  Oysa tuzlu un kurabiyesi de …

Helise Van yöresinde yapılan bir yemek. Boyun kemiği ile hazırlanabileceği gibi tavuk eti ile de hazırlanır. Helise’nin temel özelliği yarma ile güveçte pişirilmesidir. Yörenin en sevilen yemekleri arasındadır. Yöresel lezzetlerden …

Tomara, Trabzon yöresinde kendiliğinden yetişen bir bitki. Pazıya benzeyen bu bitkinin sapları pişirilir. Trabzon ve çevresinde sevilerek yenilen bu yemek, Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetleri arasında yer alır. Malzemeler  2 bağ …

Çumur, Trabzon’a özgü bir lezzet. Yöresel lezzet tariflerimize çumur ile devam ediyoruz. Trabzon yöresinde çok fazla tüketilen çumur mısır ekmeği ile yapılıyor. Karadenizin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan çumur pratik …

Guliya  Trabzon mutfağına ait bir yemek. Yörede çok fazla tüketilen karalahana ile yapılan yemek bölgenin en sevilen karalahana yemekleri arasında yer alıyor. Karadeniz mutfağını seviyorsanız guliya’yı da çok seveceğinizden eminiz. …

Nescafeli pasta tarifi çay saatlerinizde yapabileceğiniz oldukça pratik bir tarif. Keke benzeyen ancak nescafe sosu ile farklı bir lezzete kavuşan tarifimizi mutlaka deneyin. Nescafeli pasta, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Malzemeler  …

Amasya çöreği Amasya yöresine ait bir tarif.  Bölgede sevilerek tüketilen bu çörek, Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden birisi. Geleneksel bir lezzet olan Amasya çöreği pratik bir tarif. Malzemeler 1 kilo …

Havyar dünyanın en lüks yiyecekleri arasında yer alıyor. Daha ziyade meze olarak tüketilen havyar balık yumurtasıdır. Her balığın yumurtası havyar olarak adlandırılır ancak her balığın yumurtası yenmez. En değerli havyar …

Kış mevsimi malum balık mevsimi, birbirinden lezzetli balıklar bu mevsimde en leziz halleriyle sofralarımızı süslüyor. Çupra da kış aylarında sıkça tükettiğimiz balıklardan birisi. Çupra her ne kadar en güzel ızgarada …

Abdigör köftesi Ağrı yöresine ait bir köfte tarifi. Kemiksiz kuzu, oğlak ya da dana eti ile yapılır. Abdigör köftesi dövülmüş etten hazırlanır. Et yaklaşık bir saat boyunca iyici dövüldükten sonra …

Samaksa Giresun yöresinde yapılan bir muhallebidir diyebiliriz. Kırmızı üzümden yapılır. Üzüm, mısır yarması ve un ile hazırlanan muhallebi yörede üzerine soğuk süt konularak tüketilir. Mayhoş bir tadı vardır. Tatlı sevenlere …

Patile Elazığ yöresinde yapılan bir hamur işi. Patile yörede odunla yanan sacda pişirilir. Sizin böyle bir imkanınız yoksa teflon tavada ya da tüplü sacda da pişirebilirsiniz. Kolay ve pratik bir …

Kula Kapama Manisa yöresine ait bir et yemeği. Yörenin en sevilen yemeklerinden biris olarak kabul edilen Kula kapama mangal ateşi ile pişen bir yemek ancak evde denemek isterseniz ocakta da …

Enginar, vitamin değeri çok yüksek besleyici bir sebze. Daha çok zeytinyağlı  olarak tüketilse de salata olarak da tüketilen bir sebze. Enginar salatası, severek tüketebileceğiniz sağlıklı bir salata türü. Mutlaka denemelisiniz. …

Turşu sofraya en çok yakışan yiyecekler arasında yer alır. Özellikle kış aylarında sofrada turşu olmazsa olmaz. Turşu hemen hemen tüm sebze ve meyvelerden kurulur. Salatalık, erik, patlıcan, biber, sarmısak, zeytin …

Golifa Kıbrıs’ın hem güneyinde hem de kuzeyinde yapılıyor. Haşlanmış buğdayla yapılan golifa adanın güneyinde Rumlar tarafından adak olarak dağıtılırken, kuzeyinde Türkler tarafından yeni yılın bolluk ve bereket içinde geçmesi için …