Salata ve Mezeler

Semizotu hem çok besleyici hem de sağlıklı bir sebze. Çiğ olarak tüketildiği gibi salata, meze ve yemek olarak da tüketilebilen semizotu ile yapacağınız patatesli salatanın tadına doyamayacaksınız. Özellikle iftar sofralarında, …

Ezme, en sevilen meze türlerinden. Kıvamında bir ezme özel sofraların olduğu kadar günlük sofraların da vazgeçilmezi olabilir. Ezme çiğ olarak hazırlanabileceği gibi pişirilerek de hazırlanabilir. Bu tarifimizde yaz mevsimine çok …

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi olan brokoli ile muhteşem bir salata yapmaya hazır mısınız? Görüntüsü ile olduğu kadar besleyici olması ve lezzetiyle de sofralarınızda her zaman yer bulacak bu brokoli salatasını …

Patates mutfakları zengin kılan bir sebze. Patates ile birçok farklı tarif yapmak mümkün. Kızarmış patates topları da çok lezzetli, lezzetli olduğu kadar besleyici ve şık bir ikramlık. Çayın yanına çok …

İşte size çok özel ve lezzetli bir salata tarifi; cipsli salata. Bu salata konuklarınız için ideal bir meze olacak. İkram sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifimiz için çok fazla malzemeye ihtiyacınız …

Bol protein içeren bir salata; nohut salatası. Hayvansal gıdalarda bolca bulunan protein nohut da da bulunuyor. Et yerine sağlıklı protein tüketmeyi tercih ediyorsanız bu tarifimizi sofranızdan eksik etmeyeceksiniz. Malzemeler 1,5 …

Özellikle diyet yapanlar ve kilo problemi olanlar için özel bir tarif; yoğurtlu karnabahar salatası. Karnabahar kış aylarında bol bol tüketilmesi gereken, vitamin ve mineral deposu bir sebze. Mevsiminde yapacağınız karnabahar …

Diyet yapanlara özel bir tarif; yoğurtlu meyve salatası. Özellikle öğün aralarında tüketebileceğiniz yoğurtlu meyve salatası içerdiği bol vitamin ve mineraller sayesinde vücudun ihtiyacı olan besinleri almasını sağlıyor. Meyve salatası tatlı …

Kısır denince aklınıza bulgur gelir değil mi? Bu tarifimizde kısırı karnabahar ile hazırlayacağız. Evet, yanlış okumadınız, karnabahar kısırı bulgur yerine karnabahar ile hazırlanan farklı bir tarif. Karnabahar kısırı düşük kalorili …

Diyet yapanlar karabuğdayın ne denli kaliteli bir diyet gıdası olduğunu çok iyi bilirler. Kilo problemi yaşayanlar için çok uygun olan karabuğday ile zengin diyet yemekleri hazırlamak mümkün. Karabuğdaylı salata da …

Mantar başlı başına enfes bir lezzet. Yanında soğan, biber, domates gibi sebzelerle ya da etle birlikte sotelenebilen mantar aynı zamanda sade olarak da kavrulabilir. Muhteşem bir lezzete sahip olan mantarın …

Mevsiminde harika bir lezzet olan pancar turşusunu kolayca hazırlamak ister misiniz? Pratik pancar turşusu tarifimizle pancar turşusunu bir gün sonra tüketmeye başlayabilirsiniz. Yapımı son derece kolay olan, yemeklerin yanına çok …

Yeşil mercimeğin faydaları saymakla bitmez. Bu nedenle sofralardan özellikle kış aylarında yeşil merciği eksik etmemek gerekir. Yeşil mercimeği sadece çorbada değil, salata ve mezelerde de bolca kullanmak, hastalıklara karşı bağışıklık …

Limon turşusu olur mu demeyin, oluyor. Ekşi lezzetlerden hoşlananların vazgeçilmezi olacak bir tarif; limon turşusu. Daha ziyade Faslılar tarafında yapılan, Fas mutfağından dünyaya yayılan limon turşusu, meze olarak yenilebilir ya …

Enginar her ne kadar pek çok kişi tarafından sevilmeyen bir sebze olsa da, enginar ezmesi herkesin seveceği bir meze türü. Enginar sevmeyenlere dahi enginarı sevdirecek olan ezme tarifimizi denediğinizde siz …

Meze ikram sofralarının en önemli ikramlığıdır. Özellikle özel davetlerde konuklar için birçok farklı meze hazırlamak gerekebilir. Papagannis mezesi de Yunan mutfağının izlerini taşıyan, lezzeti ile iştah açan ve ana yemek …

Patates salatası deyince kabul günleri aklımıza gelir. Her ikram sofrasında haşlanmış patates ile hazırlanan bir salata ya da meze bulunur. Havuçlu yoğurtul patates salatası da hem görüntüsü hem de lezzeti …

Pancar, vitamin ve mineral yönünden zengin bir sebze olduğu için mutfakta mutlaka kullanılması gerekir. Çiğ pancar salatası farklı lezzeti, aroması ve iştah açıcı görüntüsü ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. …