Salata ve Mezeler

Özel sofraların vazgeçilmez mezesi hiç şüphesiz zeytinyağlı favadır. Bakla ile hazırlanan, Ege yöresine ait bu eşsiz meze yılbaşı gecesi için ideal bir seçim olacaktır. Yapımı biraz zahmetli gibi görünse de …

Yılbaşı gecesini evinizde sevdiklerinizle birlikte geçirmeyi planlıyorsanız, sofranızda nefis mezeler için yer açın. Semizotu mezesi hem çok lezzetli, hem de özel sofralar için tercih edebileceğiniz bir meze türü. Yapımı son …

Havuç A vitamini bakımından en zengin besin maddeleri arasında yer alıyor. Salataların vazgeçilmezi olan havuç aynı zamanda mükemmel meze yapmak için de uygun bir sebze. Özellikle kızartması, sade ya da …

Lahana turşusu belki de turşu türleri içinde en sevilendir diyebiliriz. Özellikle lahananın besin değerinin yüksek olması, birçok evde lahana turşusu kurulmasına neden oluyor. Lezzetli, kolay, pratil ve sunumu şık olan …

Kışın yemeklerin yanında sıkça tüketilen aperatiflerden birisi olan turşu, farklı sebze ve meyvelerden hazırlanabiliyor. Havuç turşusu da hem çok lezzetli, hem kolay bozulmayan, hem de yapması son derece kolay bir …

Hemen hemen bütün sebzelerin turşusu kuruluyor. En çok salatalık, pancar, lahana, havuç… gibi sebzelerin turşusunu kurmaya alışıksanız değişik bir turşu denemenizi öneriyoruz; karnabahar turşusu. Evet, yanlış duymadınız, karnabahar turşusu hem …

Kısır, lezzeti ile yöreden yöreye farklılık gösteren, bulgur ile yapılan bir salata türüdür. İçine katılan her malzeme ile lezzeti daha da artan kısırı, evde bulunan birkaç malzeme ile yapabileceğiniz gibi, …

Yeşil mercimek neredeyse et ile aynı oranda protein içeren oldukça değerli bir baklagil. Ete alternatif olarak tavsiye edilen yeşil mercimek çocukların, spor yapanların, kilo problemi olanların, yaşlıların sık sık tüketmesi …

Türk mutfağına son yıllarda giriş yapan avakado aslında bir meyve. Çiğ olarak tüketilebileceği gibi çeşitli salata ve mezelerde de kullanılabilen bir meyve olan avakado farklı lezzeti ile damaklarda hoş bir …

Restoranlarda meze olarak ikram edilen kırmızı lahanayı sevmeyenimiz yoktur. Oldukça lezzetli olan bu mezeyi evde de hazırlamak mümkün. Tarifimizi deneyerek lokanta usulü kırmızı lahana hazırlayarak, sevdiklerinizi bu muhteşem tattan mahrum …

Salataların vazgeçilmezi olan kırmızı lahana aynı zamanda lezzetli mezelerin de ana malzemesi haline gelebiliyor. Kırmızı lahana tarator rengi ve lezzeti ile özel sofralarınız için tercih edebileceğiniz bir meze. Yapımı son …

Şık sofraları daha zengin ve lezzetli hale getiren şeyler hiç kuşkusuz birbirinden lezzetli mezelerdir. Havuç mezesi de her sofraya yakışah enfes bir lezzettir. Yapımı son derece kolay, lezzeti ise muhteşem …

Havuç sadece salataları süsleyen bir sebze değil. Kızartması, mezesi, çorbası yapılan havuç çok besleyici ve vitamin deposu bir gıda. Havuç kızartması hem çok kolay, hem çok pratik, hem de çok …

Dip soslar, taze sebzelerin yanına çok yakışan lezzetler. Dip sos, yemeğin ya da atıştırmalık lezzetlerin üzerine dökülmeyen, yemek ve atıştırmalık ile birlikte ikram edilen soslardır. Bir nev’i mezedir. Elinizdeki malzemeleri …

Mayonez ile ilgili tartışmalar sürüp gitse de, kızartma ve makarnanın yanına çok yakışan bu lezzetten vazgeçemiyoruz. Hazır mayonez yerine evde hazırlayacağımız mayonezi kullanarak daha sağlıklı olmasını sağlayabilir, yemeklerimizi lezzetlendiren bu …

Değişik lezzetler hoşunuza gidiyorsa, mantar turşusu tarifimizi deneyebilirsiniz. Turşu, sofralarda iştah açıcı olarak tercih edilir. Mantar turşusu kulağa alışa geldiğimiz turşulardan biraz farklı gibi gelse de, lezzeti harika. Mantarı seviyorsanız, …

Mezeler ve salatalar, sofralarda iştah açıcı özellikte yemeklerdir. Avakado ezmesi de adını belki de ilk defa duyduğunuz bir lezzet. Meze olarak sofralara çok yakışan, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan …

Salatalar sofraları süsleyen, iştah açan aperatiflerdir. Özellikle ikram sofralarının vazgeçilmezi olan salatalar, mevsiminde çeşitli sebzeler ile hazırlanır. Kış salatası da adından da anlaşılacağı gibi kışlık sebzeler ile hazırlanan eşsiz bir …