Hamur İşleri

Kurabiye ikram sofralarının olmazsa olmazıdır. Özellikle çay saatlerinde lezzetiyle çayınızı daha da güzel hale getiren kurabiye tariflerinize bir yenisini daha eklemeye ne dersiniz. Bu tarifimizde kalp kurabiye yapımını sizlerle paylaştık. …

Milföy pratik hamur işi yapabileceğiniz hazır bir hamur türü. Pratik olması birçok farklı tarifi milföy hamuru ile yapmanızı sağlıyor. Mutfakların vazgeçilmezi olan milföy ile çikolatalı milföy yapmaya ne dersiniz. Çok …

Pizza hepimizin çok severek yediği bir yiyecek. Çoğumuz canımız pizza istediğinde hazır yemeyi tercih ederiz. Oysa, pizza evde de kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemek. Karışık pizza tarifi ile canınız her istediğinde …

Brownie kekten sonda kurabiyeyi de kakaolu denemeye ne dersiniz. Browni kurabiye esmer rengi, muhteşem lezzeti ile çay saatlerinde sofraları süslemeye hazır. Diğer kurabiyelerden farkı şerbetli olması. Siz de bu güzel …

Elmalı milföy mis gibi elma ve tarçın kokusu ile damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Elmalı pastaya benzeyen ancak hamurla değil milföy hamuru ile yapılan elmalı milföy muhşetem bir lezzet. Yapışılı …

Kurabiye sevilen bir çay aperatifi. Çay saatlerinin olmazsa olmazı olan kurabiyenin onlarca farklı çeşidini yapmak mümkün. Cevizli tarçınlı kurabiye de bunlardan biri. Nefis lezzeti ve tarçının eşsiz kokusu ile damaklarda …

Baklava yufkası, sadece baklava yapmak için değil farklı lezzetler için de kullanılıyor. Börekler, baklava yufkası ile daha lezzetli hale geliyor. Peki, baklava yufkası ile kahvaltı sofranız için pratik pide yapabileceğinizi …

Simit her hali ile çayın yanına çok yakışan bir lezzet. Sucuklu simit ise, sucuğun simite katmış olduğu müthiş aroma ile simitin bir kat daha lezzetli hali olarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. …

Kurabiye hiç şüphesiz çay saatlerinde en çok ikram edilen hamur işlerinden birisi. Günlerde, davetlerde kurabiye olmazsa olmaz. Un kurabiyesi denilince akla genelde tatlı kurabiye gelir.  Oysa tuzlu un kurabiyesi de …

Çumur, Trabzon’a özgü bir lezzet. Yöresel lezzet tariflerimize çumur ile devam ediyoruz. Trabzon yöresinde çok fazla tüketilen çumur mısır ekmeği ile yapılıyor. Karadenizin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan çumur pratik …

Amasya çöreği Amasya yöresine ait bir tarif.  Bölgede sevilerek tüketilen bu çörek, Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden birisi. Geleneksel bir lezzet olan Amasya çöreği pratik bir tarif. Malzemeler 1 kilo …

Patile Elazığ yöresinde yapılan bir hamur işi. Patile yörede odunla yanan sacda pişirilir. Sizin böyle bir imkanınız yoksa teflon tavada ya da tüplü sacda da pişirebilirsiniz. Kolay ve pratik bir …

Hinkal Artvin yöresine ait bir lezzet. Mantı hamuru ile yapılan ve Artvin’in Şavşat ilçesinde çok fazla tüketilen Hinkal Doğu Karadeniz ve Kafkasya’da da yapılan bir mantı türü. Yöresel bir yemek …

Hıngel, Erzurum, Sivas ve Kars yöresinde sıkça yapılan bir yemek. Erzurum ve Sivas’da hıngel patatesli olarak yapılırken, Kars yöresinde hıngel daha çok sade yapılır. Esasında mantıya benzer. Mantı hamurunun ortasına …

Lalanga aslında bir hamur tatlısı. Ancak bizim tarifimiz tatlı değil tuzlu lalanga tarifi. Türklerin klasik yemeklerinden birisi olan lalanga yıllar içinde unutulmaya yüz tutmuş. Günümüzde yeniden canlandırılan ve ilgi görmeye …

Baklava yufkası börek ve kurabiye yapımında da kullanılıyor. Baklava yukfasından yapacağınız tahinli rulo çay saatleri için ideal bir ikramlık. Siz de tahinli rulo ile misafirlerinize farklı bir lezzet sunabilir, fark …

Hamur kızartması kahvaltı sofralarına renk ve tat katan eşsiz bir lezzet. Pratik olduğu kadar lezzetli de olan hamur kızartması sade yapılabileceği gibi peynirli de yapılabilir. Bu tarifimizde sizlere sade hamur …

Çay deyince akla ilk gelen şey poğaçadır. Kıymalı poğaça, patatesli ve peynirli poğaça en çok sevilen poğaça türlerindendir. Kıymalı poğaça yapılışı oldukça kolay olan bir tarif. Siz de çay saatleriniz …