Genel

Geleneksel bir lezzet olan Anadolu çorbası, içinde bakliyatlarla birlikte erişte de bulunması nedeniyle oldukça besleyici ve doyurucu bir çorba. Bol baharatlı bu çorbaya sofralarınızı baş köşesinde yer açın, çünkü lezzetiyle …

Kış mevsiminin en fazla tüketilen besinleri patates ve mercimektir. Yeşil mercimek protein, vitamin ve mineral deposu bir baklagil olarak haftanın birkaç gününde sofraları zenginleştirmesi gereken bir gıdadır. Patates ise Türk …

Muhteşem görüntüsü, yumuşacık dokusu ve damaklarda eşsiz bir tat bırakan lezzetiyle farklı bir poğaça; kavuk poğaça. Konuklarınıza, çocuklarınızın beslenmelerine yapabileceğiniz, kolay bayatlamayan kavuk poğaçanın yapılışı da son derece kolay. Malzemeler …

Hem çok sağlıklı, hem vitamin ve mineral deposu, hem de diyet yapanlar için de uygun olan bir salata; elma salatası. Meyve ve sebzeyi bir araya getirerek muhteşem bir lezzet ortaya …

Kırmızı mercimek çorbası, Türk mutfağının en çok yapılan çorbalarından birisidir. Kolay, pratik ve besleyici olması nedeniyle sık sık sofralarda yer açılan mercimek çorbası, içine farklı lezzetler katılarak daha aromatik ve …

Tavuk çorbasını biraz egzotik bir tada büründürerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Çorbayı farklı kılan ise yufka ile hazırlanan bohçalardır. Lezzetli ve doyurucu bir çorba yapmak istiyorsanız bu tarifimiz tam size …

Hindistan cevizi özellikle tatlıların vazgeçilmezi olan aromatik bir tat. Hindistan cevizi ile yapacağınız ve kartopuna benzeyen toplar iştah açıcı görüntüsü ile sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Az malzeme ile muhteşem bir …

Pancar çok faydalı olmasına rağmen fazla tüketilmeyen bir sebze. İçerdiği vitamın ve mineraller sayesinde saç dökülmesinden egzemaya kadar pek çok sağlık sorununa karşı etkili olan bu sebzeyi kızartma olarak hazırlayabilirsiniz. …

Yumurtayı sadece haşlıyor ya da yağda pişiriyorsanız size hiç denemediğiniz bir yumurta yemeği tarifi veriyoruz; yumurta dolması. Mudanya yöresine ait bu lezzet ile yumurtayı bir kez daha seveceksiniz. Yumurta dolması …

Salatası, mücveri, panesi, kızartması, dolması, yemeği, çorbası yapılan kabak oldukça faydalı bir sebze olarak sofralarımızın vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Klasik kabak kızartması yerine özel soslu kabak kızartması yaptığınızda enfes bir …

Lahanayı sarma olarak ya da kapuska olarak tüketmekten sıkıldıysanız fırında etli lahana tarifimizi deneyebilirsiniz. Lahana fırında pişirildiğinde kokusu da olmuyor, bu nedenle kokusundan dolayı lahana pişirmekten uzak duruyorsanız, durmayın. Bulgaristan …

Kuru fasulyenin faydaları saymakla bitmez. Sindirim sistemini çalıştıran kuru fasulye kabızlığı ve şişkinliği giderir. Enerji ve güç verir. Kemikleri güçlendirir. Biraz gaz problemi yaratabilir. Ancak vitamin ve mineral açısından çok …

Piyaz çok besleyici ve doyurucu bir meze türü. Tahinli piyaz ise vitamin ve mineral deposu olan tahin ile piyazı birleştiren, Antalya mutfağına ait bir lezzet. Yörenin en sevilen mezelerinden birisi …

Kabak ile yapabileceğiniz muhteşem bir meze; kabak şayan. Hem kolay hem de çok lezzetli olan bu mezeyi özel sofralarınız için hazırlayabilir ya da canınız hafif bir şeyler yemek istediğinde yapabilirsiniz. …

Kırmızı mercimek ile hazırlayacağınız bu ezme, özel sofralarınızı süsleyecek enfes bir lezzet. Kabul günleriniz için ideal bir tercih olan kırmızı mercimek ezmesi şık sofralarınızı zenginleştirecek bir meze. Her evde bulunan …

Kuşbaşılı pide enfes lezzetiyle vazgeçemediğimiz yiyecekler arasında yer alıyor. Biraz pahalı bir yiyecek olması nedeniyle fırsat buldukça tükettiğimiz bu nefis pideyi evde az malzeme ile kolayca hazırlamak mümkün. Daha ekonomik …

Pide sevmeyen neredeyse yok gibidir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yiyecek olan pideyi kaşarlı, sucuklu, kuşbaşılı, kışmalı veya sevdiğiniz başka bir harç ile evde de hazırlayabilirsiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz kaşarlı …

Türk mutfağının en zengin örnekleri Osmanlı mutfağına aittir. Padişahlar için özel olarak hazırlanan yemekler ve çorbalar günümüzde de özel sofraların vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor. Badem çorbası da Osmanlı mutfağından …