Et Yemekleri

Karnıyarık yemeğinin, kıymalı ile yapılmasının yanı sıra tavuk eti ile de sunumunun enfes sonuçlar verdiğini sizde göreceksiniz. Kırmızı et tüketmekten kaçınanların, karnıyarık tüketmekten de kaçınmaması için tavuk etli sunumu  bir …

Kebapları ile meşhur Antep ilimizin,kebaplarından sadece birisi olan patlıcan kebabının tencerede sunumu da fırın halini aratmamaktadır. Esasen kebap mangalda yapılır ancak günümüz şartlarında hepimizin mangal yapmak için bahçeli bir evi …

Yavru vatanımız olan Kıbrıs’a ait enfes bir lezzettir. Kimi kaynaklara göre ismini; bu kebabın mucidi olan Şef Ali’den, kimi kaynaklara göre ise şeftali gibi kızarmasından almıştır. Bu lezzeti fırında yapabileceğiniz …

  Tas kebabının kebaplardan farkı sulu olarak sunulmasıdır. Sunulan lezzetin tas kebabından farkı patates içermemesidir. Osmanlı mutfak kültürü, damak tadı kabiliyeti olan seçkinler sınıfının yönlendirmesi ile şekillenmiştir. Bu sınıf, Anadolu …

Çerkezler, Kuzeybatı Kafkas kökenlidirler. Osmanlıdan günümüze kadar Kafkasya’dan gelen tüm göçmenler Çerkes adı ile tanımlanmıştır. Çerkes mutfağı daha çok et ve süt ürünlerine dayanır. Çerkes mutfağı deyince bizim aklımıza ilk …

  Tavuğun, mantar ve baharatlar ile ahenk içinde müthiş sunumu. Tarif ölçüleri dört kişi içindir. Misafir sayısına göre malzemeyi arttırabilirsiniz. Mantarlı Tavuk Budu Dolmasının Malzemeleri: İki tavuk budu Bir kase …

Köfte yediden yetmişe yaşa bakmadan her damak zevkine uyar ve Türk insanı köfteyi çok fazla sevdiği için sık sık tüketir. Sebzeli şişte köfte tarifinde patlıcan, patates ve sivri biber gibi …

  Mantar bayanların her mevsim salatada, yemekte, börekte ve çorbada kullanabilecekleri bir yiyecek. Yemeklere lezzet vermenin yanı sıra faydaları da saymakla bitmiyor. Mesela mantar, D vitamini içeren az sayıda bitki …

  Misafirlerinizi eğer bir akşam yemeğine davet etmişseniz, lezzeti ile misafirlerinizin kalbini kazanmak istiyorsanız, yemek çeşitlerinizden ana menüde yer alması gereken nefis bir yemek. Yanında ayran yada gazlı bir içecek …

A vitamini ve demir yönünden çok zengin olan vücudun enerjisini arttıran ve kan yapıcı özelliğinin olması nedeniyle mutlaka tüketilmesi geren bir besin olan ciğerin genel olarak tadı ve görüntü itibari …

Akşam yemeklerinde veya ramazan ayında iftar zamanında midenize ağır gelmeyecek kusursuz bir lezzet arıyorsanız tarif size uygundur. Misafirlerinize veya ailenize enfes bir lezzet sunmak ve kendinize hayran bırakmak istiyorsanız tarifin …

Mantar dâhil olduğu her yemeğe lezzet katmaktadır. İstiridye mantarı ise ülkemizde son yıllarda popülerleşmeye başlamıştır ve herkes tarafından beğenilmektedir. Baharatlı,  mantarlı ve etli olan bu lezzet akşam yemeklerinde hazırlayabileceğiniz özel …

  Kuzu Etli Enginarın Malzemeleri: Altı adet orta boy enginar 300 gram kuzu eti ( minik doğranmış ) Bir orta boy soğan İki adet defne yaprağı İki diş sarımsak Arzu …

  Büyüklerimiz güveç kaplarda pişen yemekleri yiyerek büyüdüklerini genelde bizlere anlatmaktadır. Bu durum eskiden bir nevi zorunluluktan kaynaklanıyordu. Bir bakıma da daha fazla lezzet talebini karşılama amaçlıydı. Güveç kaplarının kendine …

  Hakkari yöresine özgü bir yemek olan Çeltik kebabı kimi yerde çentik kebabı olarak geçse de asıl adı çeltik kebabıdır. Kimi yerlerde normal parmak patates ile yapılmakta ancak bizim tarifimizde …

  Farklı kebap tariflerinden yararlanmak isteyen kişilerin en çok seveceği kebaplar arasında yer alan bu kebabı mutlaka evinizde denemelisiniz. Kirde Kebabı Malzemeleri İki adet kırmızı dolma biber, İki adet sarı …

Et yemeklerinden olan tavuk yahnisi oldukça sevilen tarifler arasında yer almaktadır. Tavuk yahnisi de et yahnisine bir alternatif olarak hazırlanmaktadır. Günümüzde kırmızı etin zararları nedeniyle beyaz ete yönelinmesi gerektiği bilinir. …

  Yıl boyunca bitmeyen ve hiç modası geçmeyen kebaplardan bir tanesidir ve tadı diğer kebaplar ile yarış edecek birini bulman gerekiyor. Sizde bu kebabı deneyerek hemen biraz beklesin bir tanışalım …