Et Yemekleri

Bu kebap türü, özellikle Ege bölgesi yöresinde yapılan köfte asıllı yemek türüdür. Soğan, domates, biber, yogurt, domates salçası ile hazırlanır. Alt tarafına tereyağlı pide yerleştirilerek sunulur. Manisa kebabı olarak bilinen …

İslim Kebabı sofranızda ailenize ve konuklarınıza ikram edebileceğiniz harika bir tariftir. Yiyenin ağzında enfes bir tat bırakır. Patlıcan ve kuşbaşı etinin muhteşem birlikteliği sizleri de cezbedecek damağınızda hiç unutamayacağınız bir …

Bu kebap çeşidi Hatay ilimiz kadar yemek kültürü zengin olan Gaziantep yöremize de ait bir kebap türüdür. Zaten Antep deyince başta kebapları olmassa olmaz diyoruz. Tatlılarını da unutmamak gerekiyor. Başta …

Et yemeklerinde uygulanan tarif ve malzemelerin oranı bir hayli önemlidir. Ayrıca yöresel bir et yemeğinde lezzet o yöreye uygun bir şekilde verilebilmeli ve tadanlara o aroma ve tat verilebilmelidir. Bizim …

Bir İtalyan yemeği olarak Lazanya oldukça ilgi çekici bir yemektir. Çoğu insan da lazanya yemeğe bayılır zaten ki lazanyanın da yemek olarak pek çok çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan birisi de tavuktur. …

Bu makarna tarifi özellikle de çocuklarınızın çok hoşuna gidecek türden olan bir tariftir. Çünkü bu tarif ile isterseniz çok eğlenceli sunumlar hazırlayarak çocuklarınızın neşeli bir şekilde yemek yemesine vesile olabilirsiniz. …

Özellikle yaz akşamları ağır sebze ve et yemeklerinden kurtulmak isteyen birçok insan kızartma çeşitlerine yönelir. Ancak her kızartmanın kendine özgü bir lezzeti olduğunu da akıldan çıkarmamak gerekir. Biz de bu yazımızla …

Hint mutfağının en iddialı yemeklerinden biri olan piliç tikka, masala adlı özel sosu eşliğinde sofralarınıza değişik bir hava katacak. Normalde hazır olarak satılan bu sos, malesefülkemizde şu anda bulunmamakta. O …

Uzmanların patlıcan hakkındaki yorumları, patlıcanın çok değerli bir besin olduğu yönünde. İçerdiği; A vitamini ve fosfor sayesinde sinirleri yatıştırıp kalp çarpıntısına iyi geliyor. Vücuttaki fazla suyu dışarı atmaya yardımcı olduğu …

Kürdan Kebabının Malzemeleri: 600 gram dana kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı galeta unu 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber …

Davutpaşa Köftesinin Malzemeleri: 2 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş) 750 gram kıyma 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tarçın Yarım tatlı kaşığı yenibahar 100 …

Mantarlı sosu ile birlikte pirzolanıza çok hoş bir lezzet katmakta olan bu tarifi, denemekte fayda var. Pirzolalarımızı pişirirken kullanacağımız tava yada ızgaranın sıcak olmasına dikkat edelim ki, pirzolalar pişerken sulanmasın. …

Etli yemeklerin lezzet sırrı olan, iyi eti seçerken rengi ve yapısı kendisini gösterir. İyi et her zaman kırmızıdır. Asla morumsu bir renk olmamalıdır. Rengi mora dönmüş olan et, içine su  …

Protein bakımından oldukça zengin olan mantar sebzesiyle birlikte sunulan bu tarifi, mutlaka denemelisiniz. Soya Soslu Mantarlı Tavuğun Malzemeleri: Yarım kilo tavuk göğüs eti 1 paket kültür mantarı (400 gramlık) 1 …

Kıyma ile hazırlanan köftenin, farklı bir şekilde sunumu olarak nitelendirebileceğimiz bu tarif, misafirlerinizin çok hoşuna gidecek farklı bir sunumdur. Yanında bol köpüklü bir ayran ile sunumu tavsiye edilmektedir. Domates, mineral …

Verilen ölçüler ile 6 kişilik sunum hazırlanabilir. Patatesli Tandırın Malzemeleri: 1,5 kilo kemikli olan kuzu kol eti 1 dal taze biberiye 10 adet tane karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1/3 …

Tavuklu Patlıcan Paçasının Malzemeleri: 500 gram kuşbaşı tavuk eti 3 adet patlıcan 5 diş sarımsak 4 yemek kaşığı tereyağı 2 adet sivri biber 3 adet domates 1 yemek kaşığı sirke …

Çok kolay olmamakla birlikte, aşamalı olarak hazırlanan ve herkesin severek tüketeceği bir lezzettir. Hamur Üzerinde Köftenin Malzemeleri: Köfte Harcı İçin Malzemeleri: 1 kilo köftelik kıyma 1 paket köfte harcı 3 …