Çorba Tarifleri

Arabaşı İç Anadolu bölgesine ait bir çorbadır. En fazla Yozgat ve Konya yöresinde yapılır. Çorbanın en önemli özelliği yanında yapılan hamurla birlikte yenilmesidir. Eski ismi  “ara aşı” olan bu çorba …

Lebeniye çorbası Antep ve Diyarbakır yöresine ait olarak biliniyor. Ancak tüm Güneydoğu Anadolu’da yaygın olarak yapılan bir çorba. İsmi Arapça’dan gelen çorba oldukça besleyici. İçinde yoğurt, köfte, haşlanmış nohut var. …

Beyran bir Gaziantep yemeği. Kemikli gerdan etinden hazırlanan beyran Gaziantep’in asırlık lezzetleri arasında yer alıyor. Özellikle kış aylarında çok fazla tüketilen beyranın gribal enfeksiyonlara karşı çok etkili olduğu söyleniyor. Bölgede …

Çorba tüm sebzelerden ve tahıllardan yapılabilen bir başlangıç yemeği. Mantarlı havuç çorbası da farklı lezzeti ile çorba kültürüne yeni bir bakış açısı getiren eşsiz bir lezzet. Bu lezzetli çorbayı yapmak …

Çorba başlangıç yemeği olarak sofraların olmazsa olmazıdır. Özellikle kış aylarında sıcacık bir çorbanın yerini hiçbir şey tutmaz. Her sebzeden ve tahıldan çorba yapmak mümkün. Yeter ki maharetinizi konuşturun ve farklı …

Gülüklü çorbası Antalya yöresine ait bir çorba. Özellikle Alanya’da düğün çorbası olarak yapılır. Bol malzemesi ile oldukça besleyici bir çorba olan Gülüklü çorbası Antalya yöresi kadar Türkiye’nin diğer bölgelerinde de …

Çorba iftar sofralarının olmazsa olmazıdır. Bu nedenle farklı çorba tariflerine sitemizde yer vermeye çalışıyoruz. Arap aşı da son derece besleyici ve lezzetli bir çorba olarak sofralarımızı süslüyor. Tavuk kullanılan çorba …

Özellikle akşam yemeklerinin vazgeçilmez üyesi olan çorbalar arasında en çok tercih edilenlerinden birisi mercimek çorbalarıdır. Özellikle ramazan aylarında da uzmanlar tarafında içilmesi bir hayli önerilen çorba çeşitleri iftar sofralarında mutlaka …

Birçok çorba tarifine göre biraz uğraştıran bir çorba tarifi olsa da yapmaya değen bir lezzet olacaktır. Baharatlı ve bol malzemeli bir yemek olacaktır. Gerdan etinin yoğurt ile muhteşem birleşmesinin eseri …

Hatay yöresine ait yemek kültürünün bir parçası olan kendine has yöresel bir lezzet olan bu çorba tarifini siz değerli hanımlarımızla paylaşacağız. Antakya hanımlarının evlerinin sofralarında değişmez bir parçası olan Mahluta …

Kış ve yaz aylarında sıcak ve soğuk içilme özelliğine sahip bu çorba, tam bir besin kaynağı ayrıca ara öğünlerde de midemizi tok tutabilecek bir çorba çeşididir. Güney’e has bir yemektir …

Etin yerini en iyi dolduran bakliyatlar dan biri olan yeşil mercimek tam  bir protein deposudur. Ayrıca kalsiyum, vücut için gerekli elementler, karbonhidrat içeriyor ve özellikle de anemiye karşı da bire …

Ramazan orucunu eksiksiz tutabilmek için Kütahya yöresinde ilk gün iftar ve sahur sofralarında en çok tercih edilen çorbalardan biridir. Bu Çorba türü Orta Anadolu, Doğu’da ve Akdeniz’de yapılmaktadır. Malzemeler        …

Makarna çok uzun yıllardan beri kültürümüzde olan bir yiyecektir ve de aslında her birimiz makarnayı çok severiz. Çeşit çeşit olan türlerinden dolayı da makarna ile pek çok şey yapılabilir. İşte …

Çorbayı seviyorsunuz ama yaz mevsiminde sıcak günlerinde çorbanın eşsiz lezzetine veda etmek zorunda mı kalıyorsunuz? Eğer öyleyse bu tarif tamsize göre bir çorba tarifi. İspanya mutfağının gözde çorbası ve asıl …

Çeşit çeşit italyan makarnaları arasında en lezzetlilerinden birisi olan tortellini bağımlılık yapacağına emin olduğumuz çorbalardan biridir. Ancak ülkemizde hazır yapılmışını her yerde bulmak pek kolay olmamaktadır. Zaten normal makarnalarda da …

Köy Usulü Nohut Çorbasının Malzemeleri: 1 su bardağı nohut 2 yemek kaşığı tereyağı 4 adet taze soğan 2 adet pırasa 2 adet yeşil sivri biber 1 adet kuru soğan 2 …

Besin olarak tüketimi çok eskilere dayanan nohut, Orta Doğu kökenli bir bitkidir. Nohut, içerdiği bol miktarda manhanez sayesinde cilt hücrelerimizin sağlığını korumak için çok faydalı bir besindir. Cildin yaşlanmasına sebep …