İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Malzemeler
- 5 su bardağı kadar un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı kadar şeker
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet haşlanmış patates
- Biraz tuz
- Pidelerin üzeri için 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı yoğurt
Sponsorlu Bağlantılar
- Yarım kilo kıyma
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- Biraz biber salçası
- Bir yemek kaşığı kadar domates salçası
- Maydanoz
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Kıymalı kapalı pideyi hazırlamaya iç harcını hazırlayarak başlayalım. Soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayalım. Teflon tavada çok az yağla soğanları ve biberleri kavuralım. Üzerine kıymayı ilave edelim. Kıyma suyunu çekince küp küp doğradığımız domatesi, salçayı, tuzu ve karabiberi ilave edip pişirelim. Son olarak maydanozu ilave edip ocaktan alalım. İç harcımız soğurken biz de hamuru yoğuralım. 1 su bardağı ılık suyun içine mayayı ve şekeri koyalım ve mayanın kabarması için beş dakika bekletelim. Hamur yoğuracağımız kabın içine unu koyalım ve 1,5 tatlı kaşığı kadar tuzu unla karıştarılam. Unun ortasını açıp mayalı şekerli suyu koyalım. İçine 2 bardak ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamuru yoğurunca üzerini streç film ile kapatalım ve bir süre mayalanması için bekleyelim. Hamuru 6 eşit bezeye ayıralım. Unladığımız tezgahta bezeleri uzunlamasına açalım. Hamurun ortasına hazırlamış olduğumuz kıymalı harçtan koyalım ve kapatalım. Hazırlamış olduğumuz pideleri fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta ve yoğurt karışımından sürelim. Arzuya göre çörek otu serpelim. 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.
kıymalı kapalı pide tarifi, kıymalı kapalı pide nasıl yapılır, kıymalı kapalı pide nasıl pişirilir
