BARBUNYALI ISPANAKLI PATATES ÇORBASI TARİFİ

Barbunyalı ıspanak çorbası tarifi aşağıda yer almaktadır. Aşağıdaki malzeme listesi 6 – 8 kişi için içindir.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 1 adet – orta boy kuru soğan
• 2 adet – patates
• 6 dal doğranmış – ıspanak
• 1 su bardağı – haşlanmış barbunya
• 2 yemek kaşığı – un
• 2 yemek kaşığı – zeytinyağı
• 5 su bardağı – tavuk suyu
• 1 su bardağı – süt
• Tuz- karabiber

Üzeri için;

• 2 tatlı kaşığı – tereyağı
• 1 yemek kaşığı – sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı – kırmızı toz biber
• Dilerseniz kruton ekmek

Yapılışı

Sıvıyağı ısıttın ve aynı tencereye doğradığınız soğanı saydam hale gelene kadar kavurun. Unu ekleyerek soğanı kavurmaya devam edin.

Soyulmuş ve doğranmış olan patatesleri ve bununla birlikte tavuk suyunu da ilave ederek patatesler yumuşayıncaya kadar haşlama işlemi yapın.

Karışım pürüzsüz olana dek el blendırından geçirin. Daha sonra tekrar ocağa koyun.

Üzerine süt, ıspanak ve haşlanmış barbunyaları da ekleyin. Son olarak tuzunu ve karabiberini ilave ederek bir taşım kaynatın.

Üzerine dökmek için ufak bir sos tavası alın ve tereyağı ile sıvıyağı koyup eritin.

Toz biberi de üzerine koyup karıştırın ve yakmadan ocağı kapatıp çorbanızın üstüne dökün.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar