İkram sofralarının en önemli sunumlarından birisi salatalardır. Sofrada ne kadar çok salata çeşidi bulunursa masanız o kadar zengin görünür. Özellikle kadınların özel kabul günlerinde sofranın zenginliği konukların hemen dikkatini çeker. Hamur işleri ile birlikte sunulan salata ve mezeler o sofranın dilden dile dolaşmasını sağlar. Siz de konuklarınıza özel bir lezzet sunmak ve sofranızı daha zengin kılmak istiyorsanız tavuklu şehriye salatası tarifimizi deneyebilirsiniz. Hem lezzetli, hem besleyici hem de şık bu salatayı konuklarınız da çok beğenecek.
Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3 adet orta boy havuç
- Yarım kırmızı lahana
- Yarım demet kadar maydanoz
- Yarım tavuk göğsü
- 2,5 su bardağı tavuk suyu ya da su
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- Nane
- 1 limon suyu
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Salatamızı hazırlamaya tavuğu haşlayarak başlayalım. Tavuk haşlanırken biz de maydanozu yıkayalım. Maydanozu, havucu, kırmızı lahanayı küçük küçük doğrayalım. Tüm malzemeyi bir karıştırma kabının içine koyalım. Pul biber, karabiber, nane, tuz ve limon suyunu ekleyelim. Bir tencereye sıvı yağı koyalım. Şehriyeyi yağda iyice kavuralım. Haşlanan tavuğu tencereden alalım. Tavuk suyundan 2,5 su bardağı alıp kavrulan şehriyeye ilave edelim. Şehriyeyi kısık ateşte pirinç pilavı pişirir gibi pişirelim. Şehriye pişerken biz de haşlanan tavuğu küçük küçük didelim. Didiklediğimiz tavuğu diğer malzemelerin üzerine ekleyelim. Pişen şehriyemizi ocaktan alalım ve 5 dakika dinlendirelim. Şehriyemiz dinlenince diğer malzemelerin üzerine boşaltalım ve tüm malzemeyi karıştıralım. Tavuklu şehriye salatamız hazır. Afiyet olsun.
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
