Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak tatlısı Kastamonu yöresine ait bir tatlı tarifi. Adı tarak olsa da görüntüsü ve lezzeti harika bir tatlı. Yörenin en sevilen tatlılarından birisi. Şık görüntüsü kadar enfes lezzetiyle de büyüleyen tarak tatlısını mutlaka siz de denemeli, sevdiklerinizle paylaşmalısınız.

Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 margarin
• Biraz tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 yumurta
• 1 yumurtanın beyazı
• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• Badem

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

İlk önce tatlının şerbetini hazırlayalım. Su ve şekeri bir tencerede kaynatalım. Beş dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Badem dışında hamur için gereken tüm malzelemeri karıştıralım ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.

 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve hiç kullanılmamış bir tarak yardımı ile hamuru açalım ve açtığımız hamuru uzunlamasına kapatalım. Ayırdığımız bir yumurta sarısını bir kasede çırpalım. Tarak tatlısının üzerine bademleri yerleştirip yumurta sarısı sürelim. Hazırlamış olduğum tatlıları yağladığımız fırın tepsisine dizelim. 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırında yaklaşık 25 dakika (fırına göre değişebilir) pişirelim. Tatlımız sıcakken soğuk şerbeti dökelim. Şerbeti çekince servis yapalım. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar