Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi

Milföyün pratik bir malzeme olması hamuru mutfakların vazgeçilmezi haline getirdi. Canınız börek istediğinde unla mayayla uğraşmadan dolaptan çıkarıp kolayca hazırlamanızı sağlayan milföy hamuru ile yapılan ıspanaklı böreğin lezzetine de doyum olmuyor. Kolay ve pratik tarifleri denemekten hoşlanıyorsanız bu tarifimiz tam sizlik, mutlaka deneyin.

Malzemeler

• 6 adet milföy hamuru

Sponsorlu Bağlantılar

İç harcı için 

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet küçük kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gram kadar lor
• Yarım çay kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• Üzerine sürmek için bir adet yumurta sarısı

Hazırlanışı 

Milföy hamurlarını tezgahın üzerine açalım ve çözülmelerini bekleyelim.

Yıkadığımız ıspanakları ince ince kıyalım.

Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.

Sıvı yağı bir tencereye alalım, ısınınca soğanı ekleyip rengi değişinceye kadar kavuralım.

Soğanların rengi değişince ıspanağı ekleyelim ve yüksek ateşte soteleyelim.

Tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan indirelim.

Ispanağı bir kabın içine alalım, ılıyıncı lor peyniri ilave edip karıştıralım.

Kare olan milföylerin ortasına harcımızdan koyalım ve hamurumuza dikdörtgen börek şekli verelim.

Kenarlarını bıçakla bastırarak sabitleyelim.

Böreklerin üst kısımlarından keskin bir bıçakla baklave dilimi şeklinde hamur çıkaralım ki böreklerimiz hem görsel olarak şık olsun hem de daha güzel kızarsın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve hazırlamış olduğumuz börekleri dizelim.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırında 25 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar