Kıbrıs Köftesi Tarifi

Kıbrıs köftesi, Kıbrıs mutfağına ait bir lezzet. Bu tarifimizde lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan Kıbrıs köftesi yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Malzemeler

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 3 adet patates
• 3 dilim bayat ekmek
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, tarçın, kimyon
• Tuz ve kızartmak için yağ

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Bayat ekmeklerin kenarlarını alalım. Ekmeklerin üzerine patatesleri rendeleyelim. Soğanı da rendeleyelim. Yumurtayı da kıralım ve karıştırıp yoğuralım. Maydanozu yıkayalım ve ince ince kıyalım.

Kıymayı, ince kıyılmış maydanozu, karabiber, tarçın, kimyon ve tuzu da yoğurduğumuz karışıma ilave edip malzemeler bütünleşinceye kadar yoğuralım. Köfte harcını buzdolabında bir saat dinlendirelim. Buzdolabından çıkardığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve yassıtarak şekil verelim. Tavaya kızartmak için yağ koyalım. Yağ ısınınca hazırlamış olduğumuz köftelerini iki yüzünü kızartalım. Kızarttığımız köfteleri servis tabağına alalım. Kıbrıs köftemiz hazır, afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar