Gremolata Tarifi

Gremolata aslında bir sos. Özellikle balık, et ve tavuğu lezzetlendirmek için kullanabileceğiniz bir sos. İtalyan mutfağına ait bir lezzet. Yapımında bol maydanoz kullanılıyor. Yemeklerinizi daha lezzetli hale getirmek için kullanabileceğiniz gremolatayı isterseniz kendi damak tadınıza uygun farklı lezzetlerde zenginleştirebilirsiniz. Fırında balık ile harika olan gremolatayı isterseniz salata sosu olarak da kullanabilirsiniz.

Malzemeler 

• 1 demet maydanoz
• 1/4 demet kişniş
• 3 diş sarımsak
• 1 adet limon
• 1  limon kabuğu rendesi
• Yarım tatlı kaşığı elma sirkesi
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Maydanozu ve kişnişi bol su ile yıkayın ve suyunu süzdürün.

Maydanoz ve kişnişin yapraklarını ayıklayın ve ince ince kıyın.

Limonun kabuğunu rendeleyin. Beyaz kısımlarını almamaya özen gösterin. Beyaz kısımlar sosa acı bir tat verir.

Sarımsakları ezin.

Tüm malzemenin üzerine elma sirkesi, bir limonun suyu, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırın.

Karışıma azar azar zeytinyağı ekleyerek kıvamını ayarlayın.

Kapaklı bir kap içinde buzdolabında bekletin.

İsterseniz sosa fesleğen ve nane de ilave edebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar