Tavuklu Rulo Börek Tarifi

Tavuklu rulo börek akşam yemeğinizde ya da çay saatinizde tüketebileceğiniz besin değeri yüksek bir börek. Biraz zahmetli gibi görünse de aslında oldukça kolay bir tarif. Sık sık yaptığınızda eliniz alışır ve tavuklu rulo böreği daha kısa sürede yapmaya başlarsınız.

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 tavuk göğsü
• 1 kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı kadar salça
• Maydanoz
• Sıvı yağ
• Karabiber, kimyon ve tuz

Sponsorlu Bağlantılar

Sosu İçin

• 2 yumurta akı ve 1 yumurtanın sarısı
• 1 bardak süt
• 2 kaşık yoğurt
• Birkaç kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı 

Öncelikle tavuk göğsünü rondoda kıyma haline getirin.

Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağla birlikte kavurun.

Tavuk kıymasını ekleyin, et suyunu çekinceye kadar pişirin.

Son olarak salçayı, maydanozu, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.

Derin bir kase içinde sos için vermiş olduğumuz malzemeleri karıştırın. Bir yumurtanın sarısını başka bir kaba alıp üzerine sürmek için saklayın.

Yufkaları üst üste koyun. Ortadan ikiye kesin.

İlk yufkanın üzerine sostan sürün. İkinci yufkayı üzerine serin. Yeniden sos sürün. Bu şekilde 6 yarım yufkayı üst üste koyun. Tüm yufkalara sos sürmeyi unutmayın.

Son yufkanın düz kısmına tavuklu harçtan koyun ve sıkı olmamak kaydı ile rulo şeklinde sarın.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürün ve 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar