Pastırmalı Deniz Tarağı Kebabı Tarifi

Deniz ürünleri tüketmekten hoşlanıyorsanız deniz tarağı ile yapacağınız bu kebap tarifimiz tam size göre. Yüksek besin değeri ile bilinen deniz tarağı çiğ ya da pişmiş olarak tüketilebiliyor. Pastırmalı tarak kebabının yapılışı biraz zahmetli olsa da lezzeti buna değer, emin olabilirsiniz.

Malzemeler 

• Yarım kilo kadar deniz tarağı
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Yarım demet doğranmış maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 10 dilim incek kesilmiş pastırma
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet limon
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Deniz tarağını balık pazarlarından kolayca bulabilirsiniz. Deniz taraklarını temizleyin ve ikiye ayırın.

Temizlediğiniz deniz taraklarını bir tencereye koyup üzerine bir su bardağı tavuk suyunu ilave edip kaynatın.

Deniz tarakları kaynarken tuzunu ve karabiberini de ilave edin, tencerenin ağzını kapatın ve 10 dakika kadar pişmesini bekleyin.

10 dakika sonra deniz taraklarını tencereden çıkarın ve kurulayın.

Geniş bir tabakta kıyılmış maydanoz ve dövülmüş sarımsağı karıştırın. Deniz taraklarını bu karışımın içinde gezdirin.

Tereyağını eritin.

Deniz taraklarını ve pastırmaları şişe sıra ile dizin.

Erittiğiniz tereyağını fırça yardımı ile taraklara ve pastırmalara sürün.

Izgarada her tarafı pişecek şekilde kızartın.

Salata ve limon dilimleri ile birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar