Ezogelin Çorbası Tarifi

Besleyici olması ve tok tutmasıyla en sevilen geleneksel çorbalardan biri olan ezogelin çorbası tarifi aşağıda yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• Kırmızı mercimek – 1 su bardağı
• Pirinç – 1 tatlı kaşığı
• Bulgur – 1 tatlı kaşığı
• Pul biber – 2 çay kaşığı
• Nane -1 yemek kaşığı
• Sarımsak – 3 diş
• Soğan -1 orta boy
• Biber salçası – 1 yemek kaşığı
• Tuz – 1 tatlı kaşığı
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı
• Sıcak su – 2 litre

Yapılışı

Soğanı rendeledikten sonra sarımsakları da rendeleyin. Düdüklü tencerede tereyağında kavurun.

Soğan ve sarımsakları bir arada tereyağında kavurduktan sonra biber salçası, kırmızı biber ve nane ekleyerek karıştırın.

Yıkan mercimeği, bulguru, pirinci ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Önceden kaynatılmış olan 2 litre suyu tencereye ekleyin ve tuz koyun.

Her şey hazır olduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp düdüğünü indirin ve on dakika pişirin.

Ezogelin çorbasını normal bir tencerede yapmak isterseniz yarım saat kadar sürebilir.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar