Oğmaç Çorbası Tarifi

Oğmaç çorbası tarifi İç Anadolu’ya ait bir çorba tarifi. Özellikle Niğde ve çevresinde yapılan oğmaç çorbası kış aylarında içinizi ısıtacak. Değişik ve yöresel bir çorba yapmak isterseniz tarifimize bir göz atmalısınız. Hem pratik hem de lezzetli oğma çorbasının tadına bayılacaksınız.

Malzemeler 

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Su
• Tuz, kırmızı toz biber

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Tencereye 6 su bardağı kadar su koyalım ve kaynamaya bırakalım.

Su kaynarken, unu bir kaba boşaltalım. Azar azar su ekleyerek çok sert bir hamur yoğuralım.

Hamurdan mercimek büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle ovuşturarak yuvarlayalım.

Hazırlamış olduğumuz hamurları kaynamakta olan suya yavaş yavaş ekleyelim ve hamurları eklerken sürekli karıştıralım.

Hamurları 10 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alalım ve üzerine bir su bardağı kadar soğuk su ilave edelim.

Tavada tereyağını eritelim ve toz biber ilave edip kavuralım (biberin yanmamasına dikkat edelim).

Yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım. İsterseniz çorbanın üzerine nane de dökebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar