Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

Bülbül yuvası çok lezzetli bir tatlı. Şerbetli tatlılardan olan bülbül yuvası görsel olarak da dikkat çekici. Hamur açmayı biliyorsanız bülbül yuvası tatlısını kolayca yapabilirsiniz. Hamur açmakta zorlanıyorsanız annenizden ya da bir arkadaşınızdan yardım alabilirsiniz.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• Aldığı kadar un
• Açmak için nişasta
• 1,5 su bardağı ceviz
• 4 yemek kaşığı tereyağı

Sponsorlu Bağlantılar

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Hazırlanışı 

Geniş bir kaba 3 yumurtayı kırın. Yoğurdu ekleyin. Çıtırlık vermesi için 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. 1 fiske tuz ve aldığı kadar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.

Hamuru 5-10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

Bu arada şerbeti hazırlayabilirsiniz. 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu bir tencerede karıştırın ve kaynatın. Kıvamını alınca limon suyu ekleyin ve beş dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Hamurdan cevizden biraz büyük beze alın. Bezeyi oklava ile açıp bir bezin üzerine serip birkaç dakika kurutun.

Kuruyan yufkanın üzerine ceviz serptikten sonra oklavaya tekrar sarın ve oklavaya büzdürüp içinden oklavayı çekin.

Yufkaya gül şekli verir gibi dolayın ve fırın tepsisine alın. Tüm hamura aynı işlem uygulanır.

Tereyağını bir tavada eritin. Kızdırdığınız tereyağından yufkaların üzerine eşit şekilde dökün. Tatlıların ortasına tek parça ceviz koyarak süsleyin.

Önceden ısıtılmış 100 derece fırında pişirin.

Bülbül yuvası çok kızarmaz. Renginin beyaz kalması bülbül yuvasının özelliğidir. Pişirirken buna dikkat edin.

Fırından çıkardığınız tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuyan şerbeti dökün.

Sponsorlu Bağlantılar