Kilis Tava Tarifi

Kilis tava, Kurban Bayramı’nda yapabileceğiniz enfes bir tarif. Adından da anlaşılacağı gibi Kilis mutfağına ait bir yemek. Kıymadan yapılan Kilis tava tadıyla, görüntüsüyle iştahları açan muhteşem bir et yemeği, mutlaka deneyin.

Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 150 gram kadar kuyruk yağı
• 3-4 adet köy biberi
• 2-3 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• Maydonoz
• Tuz, karabiber

Sponsorlu Bağlantılar

Üstü İçin: 

• 4 adet domates
• 2 adet soğan
• 2-3 adet sivri biber

Hazırlanışı 

Kuyruk yağını minik minik doğrayalım.

Köy biberlerini ve kırmızı biberleri çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küp küp doğrayalım.

Sarımsak ve maydonozu temizyelip ince ince kıyalım.

Karıştırma kabına kıymayı koyalım, hazırladığımız malzemeleri de koyalım. Üzerine biraz su dökelim. Tuzunu ve karabiberini ilave edip iyice yoğuralım.

Yuvarlak bir fırın tepsisine hazırladığımız harcı koyalım ve elimizle bastırarak tepsinin şeklini almasını sağlayalım.

Harcın üzerine halka şeklinde doğranmış domates ve soğanları dizelim.

Sivri biberleri de uzunlamasına dilimleyip harcın üzerine koyalım.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar