İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tutam tuz
- 4 su bardağı baklavalık un
- Arzu ettiğiniz kadar dövülmüş ceviz içi veya fındık
- Tereyağı
- 1 yumurtanın akı
- Açmak için nişasta
Sponsorlu Bağlantılar
- 5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Limon suyu
Hazırlanışı
Unu bir kaba alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Unun ortasına, yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi ve tuzu ilave edip hamurumuzu yoğuralım. Hamurun elimize yapışmamasına dikkat edelim.
Hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde 20 adet beze oluşturalım.
Bezelerin üzerini nemli bir bezle örtüp, yarım saat dinlendirelim.
Bezeleri nişasta serpilmiş bir zeminde servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız bezelerini üzerine de nişasta serpelim.
Açmış olduğumuz bezelerden 10 tanesini üst üste koyalım ve açabildiğimiz kadar büyük açalım. Yufkaları devamlı alt üst ederek açalım, böylece yufkaların her yerinin eşit olarak açılmasını sağlayabiliriz.
Açmış olduğumuz yufkadan bir su bardağı yardımı ile yuvarlak hamurlar keselim.
Hazırlamış olduğumuz ceviz içi veya fındığından yuvarlak hamurların bir kenarına koyalım. Hamurların diğer kenarını kapatarak hafifçe bastıralım. Hamurların hepsini bu şekilde hazırlayalım.
Bir tavada yarım paket tereyağını eritelim ve 1 dakika kadar kaynatalım.
Sıcak tereyağını hamurların üzerine bir kaşık yardımı ile dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Bir tencereye şekeri ve suyu koyalım ve 10 dakika kaynatalım. İnmeye yakın 1 çay kaşığı kadar limon suyunu şerbete ekleyelim. Şerbeti ılımaya bırakalım.
Şerbetimiz ılıyınca fırından çıkmış ve ılımış olan tatlının üzerine dökelim. Tatlı şerbetini çekene kadar üstünü kapatalım.
