Tabbule Salatası Tarifi

Tabbule salatası Lübnan mutfağından bir lezzet. Türk mutfağının vazgeçilmezi olan kısıra benzesede farkı bol nanen ve maydanoz kullanılmasıdır. Hem salata hem meze olarak tüketilen tabbule oldukça lezzetli bir salata. Adeta bir diyet salatası gibi bol nane ve maydanoz kullanılan salata beş çayında poğaça ve börekle birlikte servis edilebileceği gibi yufka ile servis edildiğinde tadına doyum olmaz.

Malzemeler 

• 1 fincan ince bulgur
• 1,5 fincan sıcak su
• 1 demet nane
• 2 demet maydanoz
• 6 adet taze soğan
• 3 adet orta boy soğan
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon
• Nar ekşisi
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Bulguru yıkayalım.

Derin bir kaba aldığımız bulgurun üzerine 1,5 fincan kaynar suyu ekleyelim ve ağzını kapatarak 15-20 dakika bekletelim.

Maydanoz ve naneyi temizleyip, bol su ile yıkayalım. Yıkadığımız nane ve maydanozu ince ince kıyalım.

Taze soğanları da ayıklayıp yıkayalım ve ince ince kıyalım.

Domateslerin çekirdekli kısımlarını çıkaralım ve küçük parçalar halinde küp küp doğrayalım.

Tüm malzemeleri derin bir salata kasesine alalım.

Sıcak su ile ıslattığımız bulguru salata kasesindeki malzemenin içine katalım ve tüm malzemeyi karıştıralım.

Ayrı bir kapta, 1 adet limon suyu, istediğimiz kadar nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz sosu salata kasesine boşaltalım.

Salatamızı sosu ile birlikte iyice karıştıralım ve bekletmeden servis yapalım.

Sponsorlu Bağlantılar