Acem Tavuğu Tarifi

Et yemeklerinde uygulanan tarif ve malzemelerin oranı bir hayli önemlidir. Ayrıca yöresel bir et yemeğinde lezzet o yöreye uygun bir şekilde verilebilmeli ve tadanlara o aroma ve tat verilebilmelidir. Bizim de bugün sizlerle paylaşacağımızı tavuklu yemeğin yöresi Acem kültürüne dayanmaktadır. Tarifimiz ise tamamen yörenin kendine has lezzetine uygundur. O halde tarifimize geçebiliriz.

Malzemeler

1. 1 çorba kaşığı tereyağı
2. 4 adet yumurta
3. 1 su bardağı kadar pirinç
4. 1 adet tavuk göğsü
5. 1,5 su bardağı su
6. 1 çorba kaşığı fıstık(dolmalık)
7. Tuz, karabiber, maydanoz

Sponsorlu Bağlantılar

Ayrıca süslemek için haşlanmış bezelye de kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

Yumurtalarımızı tek tek çırparak, çoka z yağ konulmuş yapışmaz yüzeye sahip bir tavaya döküp omlet yapalım.

Bu sırada pirincimizi güzelce yıkayalım ve suyunu süzelim.

1 çorba kaşığı tereyağında pirincimizi ve fıstığımızı beraberce hafif kavuralım ve üzerine suyumuzu ekleyelim.

Tuzunu ayarlayalım ve kısık ateşte pilavımızı pişirelim.

Tavuk göğsümüzü ise haşlayıp olabildiğince ince didikleyelim.

İnce kıyılmış maydanozumuzu ve tavuğumuzu, pişirdiğimiz pilava karıştıralım.

Daha sonra pişirdiğimiz her bir omleti düz bir tabağa serelim ve üzerlerine pilavı paylaştıralım.

Ters çevirerek ve bezelye ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

 

Sponsorlu Bağlantılar