Domates Soslu Gnocchi Tarifi

Domates Soslu Gnocchi Tarifi İçin Gereken Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

4 adet patates

1 yumurta

1,5 su bardağı un

Tuz

Haşlamak için bolca su

Domates Sosu İçin;

1 adet soğan

1 det yeşil biber

3 adet Domates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı toz biber

1 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı sirke

2 adet kesme şeker

2 diş sarımsak

Nane, kekik, tuz

2 su bardağı sıcak su

Domates Soslu Gnocchi Tarifi Hazırlanışı: 

Öncelikle patatesleri haşlayın. Patatesleriniz haşlanırken bir yandan da sosunuzu hazırlayın. Sosunuzu hazırlamak için öncelikle soğanlardan başlıyoruz. Soğanları küçük küçük doğrayın. Yağı tavaya koyup kızdırın. Yağın içine soğanları ve sarımsağı yağın içine atıp kavurun. Biberlerinizi de küçük küçük doğrayıp oğanların üstüne ekleyin. 1-2 dakika da bu şekilde kavurun. Ardından salçasını ekleyerek salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Toz biberini ve domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekenekadar kavurun. Ardından suyunu da ekleyip 1-2 dakika kadar kaynatın. Sonra içine baharatlarını, tuzunu şekerini, soya sosu ve sirkesini de ekleyip bir taşım daha kaynatarak ateşten alın.

Soğumuş olan patatesleri soyup püre haline getirin. Patateslerin içine yumurta, tuz ve un ekleyip yoğurun. Tezgahın üzerine un serpin. Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve şerit haline getirin.

Bu şeritten 1- 1,5 cm büyüklüğünde parçalar kesin. Bu parçaları bir çatalın üzerine hafifçe bastırıp ikiye katlayın. Gnocchilere şekil verdikten sonra unlanmış bir tepside bekletin. Derin bir tencerede su kaynatın. Hamurları bu suda haşlayın. Hamurlarınız su yüzeyine çıkıyorsa pişmiş demektir. Bu da yaklaşık olarak 2 dakika alır. Kevgir yardımı ile aldığınız gnocchileri sıcak sosun içine atarak iyice bulayın. Servis edebilirsiniz.

Domates Soslu Gnocchi, Domates Soslu Gnocchi Tarifi, Domates Soslu Gnocchi Nasıl Yapılır Bilgileri yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar