İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya (yaş mayanız yoksa 2 yemek kaşığı kuru maya da olur )
2,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta beyazı hamura, sarısı üzerine
Alabildiği kadar un
Örgülü Poğaça Nasıl Yapılır:
Suyu ılıtıp bir kaba alın. Ardından aynı kaba şeker ve mayayı da ekleyerek ılık bir ortamda kabarıp mayalanana kadar bekletin.
Genişçe bir yoğurma kabına ılık süt ile birlikte sıvıyağ ve yumurta beyazını da alıp 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edin. Diğer tarafta şekerle mayalanmış olan suyu da içine ilave edin. Sıvı maddeleri elinizle karıştırdıktan sonra azar azar un ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur elde etmeye çalışın. Unu çok dikkatli bir şekilde azar azar koymanız gerektiğini unutmayın. Çünkü örgülü poğaça tarifi yapılışının önemli püf noktalarından biri de hamurun bir miktar elinize yapışacak kıvamda olmasıdır. Ardından az bir miktar unla toparlayabilirsiniz. Çok da cıvık olmamalı tabii ki. Her zaman kullanılan kulak memesi yumuşaklığından bir kıvam daha yumuşak olması yeterli olacaktır.
Hazırladığınız hamuruzun üzerini temiz bir bezle hava almayacak şekilde örtün. Ardından poğaçanızapofudukluğunu vermesi için ılık bir ortamda en az 20 dakika mayasının gelmesi için bekletin.
Mayalanıp iyice kabaran örgülü poğaçalarınıza şekil vermeye başlayabilirsiniz. Öncelikle elinizi unlayarak kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Ardından bu bezeleri rulo olacak şekilde tezgahın üzerinde yuvarlayın. Üçte birini kesin. Diğer kısmını ise ikiye katlayın. Katlama işleminden sonra kestiğiniz kısmı ortaya yapıştırın. Ardından örgülü poğaça adına yakışır bir biçimde saç örgüsü gibi örün.
Şekil verme işlemi bittikten sonra poğaçalarınızı yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek tepside bir 20 dakikadaha mayalandırın. 200 derecelik fırında pişirin.
Örgülü Poğaça Tarifi, Örgülü Poğaça Nasıl Yapılır bilgileri yer alır.
