Sponsorlu Bağlantılar
8 parça kemiksiz tavuk budu
1/3 su bardağı sıvıyağ
1/3 su limon suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı karışık baharat
1 çay kaşığı toz kırmızı tatlı biber
½ çay kaşığı kırmızı pul biber
Jamaika Usulü Tavuk Tarifi Yapılışı
Marine işlemini yapmak için büyük bir kap seçmelisiniz. Sonra tavuklarınızı bu geniş kaba koyun. Tavuk derisinden hoşlanmıyorsanız derisini çıkarabilirsiniz. Limon suyu, sıvıyağ, dövülmüş sarımsak, 1 yemek kaşığı bal ve baharat olarak karışk baharat, toz kırmızı tatlı biber, yarım çay kaşığı kırmızı pul biberi karıştırarak sosunu hazırlayın. Bu sosu tavukların üzerine dökerek her yerine yedirin. 10 dakika boyunca marine olmasını bekleyin. Vaktiniz varsa daha da uzun bekleyebilirsiniz. Hatta buzdolabının alt tarafında bir gece boyunca da bekletebilirsiniz. Daha sonra tavuğun suyunu süzüp ayrı bir yere kaldırın. Sosta iyice beklemiş olan tavuk butlarını iki tarafı da kızarana kadar az miktarda bir yağda pişirin. Eğerdaha sağlıklı bir alternatif istiyorsanız ızgara da yapabilirsiniz. Öte yandan tavukları süzerek ayırdığınız sosun diğer geri kalan kısmını da 3 dakika boyunca ateşte pişirerek hazırlayın. Tavuklarınız pişip hazır olduktan sonra servis tabağına alın. 3 dakika boyunca kaynattığınız bu sosu pişmiş olan tavukların üzerine gezdirerek bu şekilde servis edin.
Jamaika Usulü Tavuk, Jamaika Usulü Tavuk Tarifi, Jamaika Usulü Tavuk Nasıl Yapılır bilgileri yer alır.