Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi

Besin olarak tüketimi çok eskilere dayanan nohut, Orta Doğu kökenli bir bitkidir. Nohut, içerdiği bol miktarda manhanez sayesinde cilt hücrelerimizin sağlığını korumak için çok faydalı bir besindir. Cildin yaşlanmasına sebep olan serbest radikallerin hareket kabiliyetini azaltarak, cildin yaşlanmasına sebep olan unsurları en düşük düzeye indirmektedir.

Sponsorlu Bağlantılar

Nohutlu Mercimek Çorbasının Malzemeleri:

2 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet kuru soğan

2 su bardağı haşlanmış ve kabukları ayıklanmış nohut

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kuru nane

Nohutlu Mercimek Çorbasının Yapılışı:

Kuru soğanımızı yemeklik olarak keselim. Çorbamızı hazırlayacağımız tencereye, zeytinyağını alalım ve yağımız ısınınca doğradığımız soğanları ekleyelim. Soğanlarımız pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edelim. Salçasını ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. Ayıkladığımız kırmızı mercimeğimizi, birkaç su olmak üzere güzelce yıkayalım ve suyunu süzdürdükten sonra salçanın üstüne ekleyelim. Pirinçlerimizi de aynen yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra mercimeklerin üzerine ekleyelim. 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavurmaya devam edelim.

Tüm malzemeyi 1 – 2 kere çevirdikten sonra 1,5 litre kaynamış suyu, tenceremize ekleyelim. Mercimek ve pirinçler ezilecek kıvama gelinceye kadar kaynatmaya devam edelim. Aralıklı olarak çorbamızın kıvamını kontrol etmeyi ihmal etmeyelim. Gerekli ise kaynamış su ilavesi yapalım. Blender ile püre haline getirdikten sonra haşlanmış olan nohutlarımızı ekleyelim ve 1 taşımlık kaynatalım.

Sürenin sonunda tuzunu ve nanesini ekleyelim. Sıcak olarak servis kaselerimize alalım. Tabakların yanına bir parça limon koyarak servis edelim. Afiyet olsun.

Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi, Nohutlu Mercimek Çorbası nasıl yapılır, Nohutlu Mercimek Çorbası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar