Kıtır Mantarlı Pirzola Tarifi

Mantarlı sosu ile birlikte pirzolanıza çok hoş bir lezzet katmakta olan bu tarifi, denemekte fayda var.

Sponsorlu Bağlantılar

Pirzolalarımızı pişirirken kullanacağımız tava yada ızgaranın sıcak olmasına dikkat edelim ki, pirzolalar pişerken sulanmasın. Ayrıca yemeğin yanında garnitür olarak patates püresi ile birlikte servis edilebilir. İçecek olarak, bol köpüklü bir ayran yada arzu edilen gazlı bir içecekle birlikte tüketilebilir.

Kıtır Mantarlı Pirzolanın Malzemeleri:

1 kilo pirzola

Harcı İçin Malzemeleri:

3 yemek kaşığı tereyağı

3 diş sarımsak

Yarım su bardağı kaşar peyniri

15 adet mantar

1 adet büyük boy kuru soğan

Yarım su bardağı ceviz

Yarım su bardağı galeta unu

1 tatlı kaşığı fesleğen

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için taze maydanoz yaprakları

Kıtır Mantarlı Pirzolanın Yapılışı:

Yemeğimizin harcını hazırlamak için; yayvan bir tencereye tereyağımızı alalım ve ocağımızın altını açıp yağımız kızarıncaya kadar ısıtalım. İçine, yemeklik doğradığımız kuru soğanları ve ince kıyılmış olan sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.

Mantarlarımızı güzelce yıkayalım, saplarını çıkartıp 4’e keselim ve soğanlara ekleyelim. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edelim. İnce çekilmiş ceviz, galeta unu, fesleğen, kekik, kırmızı pul biber, kaşar peyniri rendesi, tuz ve karabiberini ekleyip devamlı karıştırmak suretiyle 5 dakika kadar pişirelim.

Pirzolaları, yağsız olarak yapışmayan bir tavada yada ızgarada pişirelim ve servis tabağına alalım. Kenarına ve üst kısmına, hazırladığımız mantarlı harcımızdan koyalım. Taze maydanoz yaprakları ile süsledikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.

Kıtır Mantarlı Pirzola Tarifi, Kıtır Mantarlı Pirzola nasıl yapılır, Kıtır Mantarlı Pirzola nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar