Taze Soğanlı Omlet Tarifi

Yeşil soğan olarakta geçen taze soğan, yapılan tarihi araştırmalara göre çok eski zamanlarda da kullanılmıştır. O zamanların inanışına göre, şifacılar bu bitkinin kellikten enfeksiyona kadar tüm rahatsızlıkların tedavisinde sihirli bir gücü olduğuna inanmışlardır.

Sponsorlu Bağlantılar

Yemekte soğan kullanan aşçılara göre, soğanın sağlık olarak öneminden çok; yemeklere kattığı lezzet önemlidir. C vitamini olarak önemli bir depo olmasının yanı sıra yeşil sapları beta karoten içermektedir.  Soğanın içinde bulunan adenozin maddesi, kandaki pıhtı oluşumunu engelleyerek, kalp krizinin önlenmesine yardımcı olur. Gene yapılan araştırmalara göre; soğan, vücuttaki HDL ( iyi kolesterol ) seviyesini arttırarak vücudu korumaktadır.

Soğanın içindeki sülfür bileşikleri, ellerde ve nefesimizde hoş olmayan bir koku kalmasına sebep olmaktadır. Bu olumsuz katkısının yanında bu bileşen, vücudumuzda bazı kanser türlerine yol açan kanserojenleri yok edici etki göstermektedir. Soğan keserken oluşan gözyaşının sebebi de, gözde biriken bu rahatsız edici maddeyi atmak için vücudun gösterdiği bir tepkinin sonucudur. Çiğ olarak tüketilmesinin, pişirilerek tüketilmesine göre daha faydalı olduğu söylenmektedir.

Taze Soğanlı Omletin Malzemeleri:

3 adet yumurta

2 sap taze soğan

Yarım çay bardağı süt

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

Taze Soğanlı Omletin Yapılışı:

Taze soğanımızın sararmış yaprakları varsa ayıklayalım ve güzelce yıkayalım. İnce halkalar halinde keselim. Bir karıştırma kabının içine yumurtalarımızı kıralım. Doğradığımız soğanı ve sütümüzü ekleyip güzelce çırpalım. Tuz ve karabiber ile baharatlandırdıktan sonra tekrar çırpalım.

Bir tatlı kaşığı kadar tereyağı ile teflon tavamızı yağlayalım. Hazırladığımız omlet harcını tavamıza alalım. Kısık ateşte ve üzerine kapak kapatarak pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Taze Soğanlı Omlet Tarifi, Taze Soğanlı Omlet nasıl yapılır, Taze Soğanlı Omlet nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar