Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk suyu, vücudumuzdaki hücrelerin büyümesi ve onarılması için çok faydalıdır. Özellikle hasta olunduğu zaman, tüketiminde artma gösteren önemli bir vitamin deposudur. Ayrıca mevsim geçişlerinde insan vücudunda meydana gelen değişiklikler sonucu orta çıkan ağrıların tedavisinde, şifa niyetine tüketilmektedir. Tavuğun haşlanması sırasında B5 ve B6 vitaminlerinin suya geçmesiyle birlikte tavuk suyunun kıymeti ortaya çıkmaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Çorba tarifleri içinde, yapılışı en kolay ve şifası en bol olan çorba çeşitlerinden birisidir. İçerisinde 2 çeşit tavuk eti kullanılma sebebi çorbayı daha lezzetli hale getirmek içindir. Tavuk but kısmı, göğüs kısmına göre daha yağlı olduğu için damak tadı olarak daha lezzetlidir. Sunumda yanına konulan limon, tavuk suyunun o ağırlığını almaya yardımcı olacaktır.

Şehriyeli Tavuk Çorbasının Malzemeleri:

6 su bardağı tavuk suyu

2 avuç içi tel şehriye

2 adet tavuk göğüs eti

2 adet tavuk budu

1 adet domates

Yarım demet maydanoz

1 kaşık tereyağı

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

Yarım limon

Şehriyeli Tavuk Çorbasının Yapılışı:

Tereyağımızı tavaya alalım. Kabuklarını soyup minik küpler halinde kesmiş olduğumuz domateslerimizi, kokusu çıkana kadar kavuralım ve bir kenara alalım.

Tavuk etlerimizi bir tencereye alalım, üzerine 2,5 litre kadar su ekleyelim ve haşlanması için pişirelim. Haşladığımız tavuk etlerini kemiklerinden ayıralım ve didikledikten sonra tekrar tencereye alalım. Üzerine tuz, karabiber, pişmiş olan domates, süzülmüş olan tavuk suyunu ekleyelim. Suyu kaynamaya başlayınca, tel şehriyeyi ekleyelim ve 5 – 7 dakika kadar kaynatalım. Maydanozumuzu çok ince olarak kıydıktan sonra pişmiş olan çorbamızın üzerine ekleyelim. Sıcak olarak kaselere aktarmış olduğumuz çorbamızın yanında limon sunmayı ihmal etmeyelim. Afiyet olsun.

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi, Şehriyeli Tavuk Çorbası nasıl yapılır, Şehriyeli Tavuk Çorbası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar