Sodalı Tava Böreği Tarifi

Tavada hazırlanması sebebiyle çok pratik bir hazırlık aşaması vardır. Elektrikleriniz kesikte olsa bu enfes böreği hazırlayabilirsiniz. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık olan bu lezzetli böreği denemek isterseniz güzel bir tariftir. Böreğin içine katılan soda, kabarmasını kolaylaştırmasının yanı sıra dışının çıtır, içininse yumuşak olmasına yardımcı olan bir katkıdır. Peynirli olarak hazırlanan bu böreği kıymalı yada patatesli olarakta hazırlayabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Sodalı Tava Böreğinin Malzemeleri:

2 adet taze yufka

100 gram lor peyniri yada beyaz peynir

1 kahve fincanı soda

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 kahve fincanı süt

Tavayı yağlamak için çok az sıvıyağ

Sodalı Tava Böreğinin Yapılışı:

Genişçe ve alt kısmı düz olan bir teflon tavayı az miktarda yağ ile hafif yağlayalım. Yufkalardan bir tanesini, kenarları dışa taşacak şekilde buruşuk olarak tavamızın ortasına yerleştirelim. Kenarlardan sarkan yufkaları bir bıçak yardımıyla keselim ve tavamızın iç kısmında bulunan yufkanın üzerine serelim.

Bir kasenin içinde; süt, sıvıyağ ve sodayı güzelce çırpalım. Hazırladığımız bu harcı, yufkamızın üzerine 2 kaşık gezdirelim. Diğer yufkamızın yarısını da aynı şekilde yayalım ve tekrar üzerine sodalı harcımızdan dökelim. Peynirimizi elimizle ufalayarak her yerine dağıtalım. Kalan yarım yufkayı da arasına sodalı harçtan gezdirerek yerleştirelim. Kenarlardan sarkan yufkaları da toparlayarak üst kısmını kapatalım. Kalan sodalı harcımızı da böreğin üstüne dökelim.

Kısık ateşte, böreğimizin her iki tarafını da pişirelim. Böreğimizi çevirirken, tavanın çapında bir tabak yada bir kapak yardımıyla çevirirsek rahat ederiz. Bu işlemi yaparken böreğimizin içinden akabilecek olan harca da dikkat etmeliyiz. Afiyet olsun.

Sodalı Tava Böreği Tarifi, Sodalı Tava Böreği nasıl yapılır, Sodalı Tava Böreği nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar