Soslu Tavuk Tarifi

Soğan suyu, sarımsak ve çeşitli baharatlar içinde dinlendirilmiş olan bu soslu tavuğun lezzetine bayılacaksınız. Zeytinyağı, tavuğun yumuşacık olmasını sağlarken lezzetine de lezzet katmaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Soslu Tavuk Malzemeleri:

800 gram fileto tavuk göğüs eti

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet domates

1 diş sarımsak

1 adet küçük boy kuru soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik

Arzuya göre 1 çay kaşığı kişniş

1/4 çay kaşığı kimyon

Soslu Tavuk Yapılışı:

Tavuk etlerimizi yıkayalım ve havlu kağıt yardımıyla güzelce kurulayalım. Kurumuş olan tavuk etlerini uzun ince şeritler halinde keselim. Tavuk etlerini soslamakta kullanacağımız soğan suyunu, soğanımızın kabuğunu soyduktan sonra rendeleyelim ve suyunu süzdürerek elde edelim. Posa kısmını başka bir yemekte kullanmak üzere buzdolabına kaldıralım.

Domatesin kabuklarını soyalım ve rendenin ince kısmında rendeleyelim. Üzerine, önceden kenara almış olduğumuz soğan suyunu ekleyelim. Bu 2 malzemeyi derince bir karıştırma kabına alalım. Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, acı sos, kimyon, kekik ve kişniş ile baharatlandırdıktan sonra hepsini güzelce harmanlayalım. Böylece tavuk etimizin sos karışımını hazırlamış oluyoruz.

Şeritler halinde kestiğimiz tavuk etlerini, içinde sos olan karıştırma kabına alalım ve en az 1 saat süre ile buzdolabında dinlendirelim. Dinlendirme süresi bir geceyi geçememeli. Yeterli süre sos içinde dinlenmiş olan tavuk etlerimizi, tahta şişlere yatay olarak geçirelim.

Önceden kızdırılmış olan ızgara yada tavada, arkalı ve önlü olmak üzere pişirelim. Pişirerek hazır etmiş olduğumuz soslu tavukların yanında; bol yeşillikli bir salata ve tel tel pişmiş olan beyaz pilav ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Soslu Tavuk Tarifi, Soslu Tavuk nasıl yapılır, Soslu Tavuk nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar