Fırında Soslu Kuzu Tarifi

Kuzu etinin sosta beklemesi ile ortaya çıkan bu enfes lezzetin yanında, beyaz pilav ile sunumu herkesten tam not almakta. Beyaz pilavımızı hazırlarken, etlerin haşlama suyunu kullanmak çok akıllıca olacaktır. Et suyu, vücudumuz için, özellikle kemiklerimiz için çok faydalıdır. Bu lezzetin yanında birde bol köpüklü bir ayran yapıldı mı daha ne olsun kıvamında bir lezzet ortaya çıkacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Kuzu etinin, haşlamak için en uygun kısmı; but, kol yada incik kısmıdır. Etimizi haşlamadan önce mutlaka yıkayarak kirli suyundan arındırmalıyız.

Tarifte kuzu etinin kemikli kısmı kullanılmıştır ancak arzuya göre; yemekte kemik ile uğraşmak yada uğraşılmasını arzu etmezseniz, kemiksiz kuzu eti ile de bu lezzeti deneyebilirsiniz.

Fırında Soslu Kuzunun Malzemeleri:

Kuzunun arzu ettiğiniz kısmından 1 kilo kuzu eti

Sosu İçin Malzemeleri:

1 kase yoğurt

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası

1 tatlı kaşığı acı biber salçası

1 kase domates püresi yada 2 yemek kaşığı domates salçası

Yeterli miktarda tuz, kırmızı pul biber, karabiber, biberiye ve zeytinyağı

Fırında Soslu Kuzunun Yapılışı:

Yemeğimizin hazırlık aşaması olarak; kuzu etlerimizi bol su ve yeterli miktarda tuzda güzelce haşlayalım. Etin özelliğine göre değişmekle birlikte, düdüklü tencerede 20 ila 25 dakika arasında kuzu etlerimiz hazır olmaktadır.

Yemeğimizin sosunda kullanacağımız malzemelerin hepsini robottan çekelim ve iyice karışmasını sağlayalım. Hazırladığımız sos ile haşlanmış olan kuzu etlerini bolca soslayalım. Kullanacağımız tepsiye yerleştirip, yaklaşık 1 saat kadar bekletelim. Sosun, etin içine iyice işlemesini sağlayalım. Soslanmış ve bekletilmiş olan kuzu etlerini 250 dereceye ayarlanmış olan fırında kızarana kadar pişirelim. Etlerimiz önceden haşlanmış olduğu için fırında uzun süre pişmesine gerek kalmamıştır. Afiyet olsun.

Fırında Soslu Kuzu Tarifi, Fırında Soslu Kuzu nasıl yapılır, Fırında Soslu Kuzu nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar