Bulgur Çorbası Tarifi

Köylü çorbası olarakta geçen bulgur çorbası tarifi, alınması ve uygulanması gereken hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı bir çorba çeşididir. İçindeki malzemeler ile tam bir hasta çorbasıdır. Verilen ölçüler, 4 kişilik bir sunum için yeterli olacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Özellikle hamile bayanların tüketmesi tavsiye edilen bulguru herkes mutlaka tüketmelidir. Uzmanlar, özellikle haşlanmış haliyle bulgurun haftada 2 kez tüketilmesini öneriyor. Doymamış yağa sahip olan bulgur, beslenmede oldukça önemli ve ekonomik bir besindir. Raf ömrü uzun olan bulgur, sıcağa ve rutubete dayanıklıdır.

Kalp için yararlı olan bu besin, içerdiği çözülebilen ve çözünemeyen lifler sayesinde, sindirimi kolaylaştırır. Bu sebeple genellikle beyaz pilav yerine bulgur pilavı tüketilmesi önerilir. Bulgur pilavı, beyaz pilava göre vitamin ve protein açısından çok daha zengindir. Düzenli olarak tüketildiği zaman, özellikle bağırsak kanseri riskini büyük oranda azaltır. Karbonhidrat değeri düşük, protein değeri yüksek olduğu için kolesterolü düşürür. B1 ve B6 vitaminleri açısından oldukça zengindir.

Bulgur Çorbasının Malzemeleri:

1 çay bardağı bulgur

1 adet iri domates

1 adet kuru soğan

Yarım çay bardağı tereyağı

5 su bardağı et suyu

1 yemek kaşığı domates salçası

Yeterli miktarda tuz, karabiber ve kımızı pul biber

Bulgur Çorbasının Yapılışı:

Tenceremize tereyağımızı alalım. İncecik doğranmış olan kuru soğanı ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Domatesimizin kabuklarını soyalım ve minik olarak kesip ekleyelim. Salçayı da ekleyip  2 – 3 dakika kavurtalım. Et suyunu ilave edelim ve kaynama başlayınca bulgurunu da içine atıp, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile baharatlandıralım. Bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Arzuya göre limon suyu ile birlikte sıcak olarak servis edelim.

Bulgur Çorbası Tarifi, Bulgur Çorbası nasıl yapılır, Bulgur Çorbası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar