Kurutulmuş Domates Ezmesi Mezesi Tarifi

Zeytinyağlı olarak hazırlanan bu meze tarifi kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar her türlü sofrada rahatlıkla çıkarabileceğiniz enfes bir lezzet. Kızartılmış ekmeğin üzerine sürüldüğü zaman, ağızda enfes bir tat bırakmakta.

Sponsorlu Bağlantılar

Kurutulmuş Domates Ezmesi Mezesinin Malzemeleri:

20 adet kadar kurutulmuş domates

Yarım su bardağı kadar ceviz içi

Yarım su bardağı fındık içi

1 çorba kaşığı biber salçası

2 – 3 dilim bayat ekmek içi

Arzu edilen miktarda kırmızı pul biber, kuru nane, taze fesleğen, taze biberiye ve tuz

2 – 3 diş ezilmiş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

Kurutulmuş Domates Ezmesi Mezesinin Yapılışı:

Ön hazırlık olarak; kurutulmuş domateslerimizi güzelce yıkayalım ve yumuşaması için sıcak yada ılık suda bir süre bekletmeye alalım. Domateslerimiz uygun yumuşaklığa gelince suyunu süzdürerek alalım ve havlu kağıt yardımıyla güzelce kurutalım. Kuru domateslerimizi suda bekletirken aralıklı kontrol etmekte fayda var. Eğer gereğinden uzun süre bekletilirse dağılır ve meze içinde de olsa pek hoş olmaz. Yumuşatılmış olan domatesleri, ceviz içi ve fındık içimizi ayrı ayrı robottan geçirelim ve kaselere doldurup zamanı gelince kullanmak üzere kenara alalım. Bayat ekmek içi dilimlerimizi de aynen robottan geçirelim ve bir kaseye alıp kenara koyalım.

Kullanacağımız malzemelerin bir kısmını zaten robottan geçirmiş bulunuyoruz. Geçirmemiş olduklarımızı; baharatları, yeşil bitkileri salçayı ve zeytinyağının bir kısmını ayırarak hepsini güzelce bir kapta karıştıralım. İyice lezzetleri birbirine geçmiş olan malzememizi robottan geçirmiş olduklarımızla birlikte tekrar karıştıralım. Özenli bir şekilde servis tabağımıza alalım. Önceden bir miktarını ayırmış olduğumuz zeytinyağını mezemizin üzerine gezdirelim. Böylece mezemizin üzerinde hoş bir parlaklık olacağı için albenisi çok daha artacaktır. Ceviz yada taze bitkiler ile süsleyerek servis edelim.

Kurutulmuş Domates Ezmesi Mezesi Tarifi, Kurutulmuş Domates Ezmesi Mezesi nasıl yapılır, Kurutulmuş Domates Ezmesi Mezesi nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar