Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi

Tarifte tavuğun göğüs kısmı kullanılmıştır ancak arzuya göre tavuğun but kısmını kullanılarakta bu çorbayı yapabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Kremalı Tavuk Çorbasının Malzemeleri:

1 su bardağı süt

3 su bardağı tavuk suyu

3 çorba kaşığı un

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet tavuk göğüs eti

1 paket sıvı krema

1 çay kaşığı tuz

Bir tutam kekik

Bir tutam karabiber

Bir tutam nane

Bir tutam kırmızı pul biber

Kremalı Tavuk Çorbasının Yapılışı:

Çorbamızı hazırlamaya öncelikle göğüs etini haşlayarak başlayalım. Seviyesinin biraz üstüne kadar su koyduğumuz tavuk etli tenceremizde tavuğumuzu haşlayalım. Haşlanmış ve ılınmış olan tavuk etimizi elimizle güzelce didikleyelim yada arzuya göre minik küp şeklinde de kesebiliriz.

Ayrı bir tencereye, tereyağı ve zeytinyağımızı alalım. Yağımız eriyince unumuzu ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım. Sırasıyla tavuk suyu ve sütümüzü ekleyelim. Burada dikkat etmemiz gereken; sütümüzün kesilmemesi için, sütün sıcak yada ılık olması gerekmektedir. Tavuk suyunun ise, sıcağa yakın bir ılıklıkta olması gerekmektedir. Sütümüz kaynayıncaya kadar devamlı karıştırmaya çalışalım. Tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak çorbamızın topaklanmamasına gayret edelim. Çorbamızın kıvamı koyu gelirse bir miktar sıcak su ilavesi yapılabilir. Bu aşamada tavuk etlerini eklemeden önce topaklanmadan rahatsız oluyorsak bir süzgeç yardımıyla çorbamızın sulu kısmını süzelim. Yeni bir tencereye alıp, kaynama başlayınca tuzumuzu ve didiklenmiş olan tavuk etimizi ekleyelim. Paket kremamızı da ekledikten sonra nane, kekik, karabiber ve pul biber ekleyerek baharatlandıralım. 5 dakika daha kısık ateşte kaynatalım. Arzuya göre ayrıca servis aşamasında üzerine, tereyağında kızdırılmış olan pul biber dökülebilir.

Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi, Kremalı Tavuk Çorbası nasıl yapılır, Kremalı Tavuk Çorbası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar