Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Arpa şehriye çorbası, çok kısa sürede yapıldığı için bayanlar tarafından pratik bir çorba olarak sınıflandırılmaktadır. Pratik olması ve çabuk yapılması açısından, terbiye edilerek sunulması çorbayı bir üst sınıfa taşımaktadır. Çorbada domates rendesi kullanılması tavsiye edilmekle beraber, eğer elimizde yoksa domates salçası ile de yapılabilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbasının Malzemeleri:

Yarım su bardağı arpa şehriye

3 adet büyük boy olgun domates

2 diş sarımsak

1 adet tavuk bulyon

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeterli miktarda su

Terbiyesi İçin Malzemeleri:

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı limon suyu

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbasının Yapılışı:

Olgun domateslerimizi rendeleyelim ve kabuklarını atalım. Önceden domateslerimizin kabuklarını soymazsak, rendelerken daha rahat ederiz. Olgun domates kullandığımız için rendede zaten hemen eriyecektir. Çorbamızı yapmakta kullanacağımız tenceremize; rendelediğimiz domatesi, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını koyalım. 5 dakika ara ile karıştırma yapalım. Üzerine 4 – 5 su bardağı kadar sıcak su ve suda erittiğimiz tavuk bulyonu ekleyelim. Suyumuz kaynamaya başladığında arpa şehriyeleri ekleyelim. Şehriyelerimizi ekledikten sonra ocağın altını kısalım ve arpa şehriyeler yumuşayıncaya kadar arada bir karıştırmak suretiyle pişirelim. Gerekli ise su ilavesi yapalım. Çorbaya katmış olduğumuz bulyonda tuz olduğu için çorbanın tadına bakarak, eğer gerekli ise tuz ilavesi yapalım.

Çorbamızın terbiyesini hazırlamak için; bir kaseye yumurta sarısı ve limon suyunu koyalım. İkisini bir çatal yada çırpıcı yardımıyla güzelce çırpalım. İyice çırptığımız terbiyeyi, azar azar ve karıştırarak çorbaya ekleyelim. Çorbamız bir süre daha fokurdadıktan sonra servise hazır olacaktır. Çorbamız sıcak haldeyken servis edelim.

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi, Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası nasıl yapılır, Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar