Kerevizli Havuç Salatası Tarifi

Kereviz seçerken, dikkat etmemiz gereken; ağır olan kerevizi tercih etmemiz gerektiğidir. Hafif olan kerevizlerin içi boşalmış olabilir. Kerevizleri soymanın en kolay yolu ise sebze soyacağı kullanarak kabuklarını soymaktır. Şayet kabukları soyulduktan sonra kerevizin bir süre beklemesi gerekiyorsa; derin bir kabın içine 2 – 3 su bardağı kadar su ve bir miktar limon suyu ilavesinin içinde bekletilmesi uygun olacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Düşük kalorisi ile diyet yapanların tercihi olan kereviz sebzesi, K vitamini açısından çok zengin olması sebebi ile kanama ve pıhtılaşma sorunu yaşayan kişiler için çok faydalı bir besindir.

Kerevizi kokusundan ötürü pek seven yoktur. Tarifi verilen salatada kullanılan sarımsak ve havuç ile kerevizin pek hoş olmayan o kokusu alınmakta ve vitamini geriye kalmaktadır. Az malzeme kullanılarak ve çok kısa sürede rahatlıkla hazırlanabilen bu salata meze olarakta sunulabilir.

Kerevizli Havuç Salatasının Malzemeleri:

1 adet kereviz

1 adet havuç

3 – 4 diş sarımsak

Yarım kilo süzme yoğurt

Arzu edilen miktarda ceviz

Kerevizli Havuç Salatasının Yapılışı:

Güzelce yıkadığımız kerevizin kabuklarını soyalım ve süzme yoğurdumuzun içine rendeleyelim. Salatamızın kar beyaz olması için kerevizin kararmaması gerekmektedir. Kararmanın önüne geçmek içinde elimizi olabildiğince çabuk tutmalıyız. Kerevizi rendelediğimiz gibi aynen havucumuzu da soyalım ve rendeleyelim. Tüm malzememizi güzelce karıştıralım ve sarımsaklarımızı da rendeleyelim. Ortalama olarak 10 – 15 adet cevizin dövülerek kullanılması yeterli olacaktır. Dövülmüş olan cevizleri de salatamıza ekledikten sonra damak zevkimize göre tuzumuzu da ekleyelim ve güzelce harmanlayalım. Hazırlanmış olan saltamıza kırmızı pul biber ve nane ile son dokunuşlarımızı yaparak servis edelim.

Kerevizli Havuç Salatası Tarifi, Kerevizli Havuç Salatası nasıl yapılır, Kerevizli Havuç Salatası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar