Kremalı Enginar Çorbası Tarifi

Enginar, anneler tarafından çocuklara mutlaka yedirilmesi gereken bir sebzedir. Enginarın içinde bulunan siyanik asit isimli madde, vücuttaki kötü kolesterolü düşürmesinin yanı sıra iyi kolesterolün salgılanmasını arttırıyor. Bu durumda kalp ve damar salığı için ilaç niteliğinde bir fayda sağlıyor. Enginarda bulunan yüksek orandaki lif ile kan şekeri dengeleniyor, şeker kontrolünde pozitif etki gösteriyor. Şeker hastaları için, zeytinyağlı yada etli yapılmış olan enginar yemeği hastaların beslenme kalitesini çok yükseltiyor.

Sponsorlu Bağlantılar

Yüksek tansiyona karşı vücudu güçlendiren enginar, yapısında bulunan potasyum minerali ile vücuttaki sodyum – potasyum dengesini ayarlayıp, tansiyonun normal seviyeye gelmesinde yardımcı etki sağlıyor. Mevsiminde alınan enginardan en yüksek oranda fayda sağlamak için öğlen yada akşam yemeğinde tüketilmesi tavsiye ediliyor. Zeytinyağlı enginara ilave edilen; havuç, bezelye ve patates ile enginarın besin değeri daha zenginleşmekte ve lezzetini arttırmaktadır.

Kremalı Enginar Çorbasının Malzemeleri:

3 adet enginar

1 su bardağı kadar krema

1 adet orta boy soğan

3 çorba kaşığı un

Yeterli miktarda su ve tuz

Üzerini süslemek için dereotu

Kremalı Enginar Çorbasının Yapılışı:

Tenceremize sıvıyağ ve doğranmış soğanı alarak soteleyelim. Enginarları, küp şeklinde kesilmiş olarak soğanların üzerine ekleyelim. Enginarlar bir süre kavrulduktan sonra üzerine un ilave edelim. Unların rengi dönene kadar kavuralım. Rengi dönünce, önce soğuk su, sonra sıcak su ilave ederek tuzunu da ayarlamak suretiyle çorbayı pişmeye bırakalım.

Pişen çorbayı, blender yardımıyla ezelim ve içine kremayı ekleyelim. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra servis tabağına alabiliriz. Tabağa konmuş olan çorbanın üzerine, bir tutam dereotu koyarak servis edelim. Afiyet olsun.

Kremalı Enginar Çorbası Tarifi, Kremalı Enginar Çorbası nasıl yapılır, Kremalı Enginar Çorbası nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar