Ispanaklı ve Safranlı Pilav Tarifi

Safran, kendisine has kokusu ve tadı olan bir çeşit soğanlı bitkidir. Bizim kullandığımız kısım, safranın çiçeğinden elde edilen kısımdır. Yemeklerde, pilavlarda, sütlü tatlılarda ve tavuk eti pişirirken kullanılabilen safranı birde bu tarifte deneyin.

Sponsorlu Bağlantılar

Sıradan bir beyaz pilav yapmak yerine bu şekilde pilavınızı sunmayı deneyebilirsiniz. Ortalama 5 kişilik bir sunum için malzemeler yeterli olacaktır.

Ispanaklı ve Safranlı Pilavın Malzemeleri:

2,5 su bardağı pirinç

300 gram ıspanak

Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı safran

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

Ispanaklı ve Safranlı Pilavın Yapılışı:

Ispanakları ayıklayıp bol suda güzelce yıkayalım, suyunu süzdürelim ve doğrayalım. Maydanozumuzu temizleyip yıkayalım ve ince ince kıyalım. 1 kaşık margarini tencerede eritelim. Doğrayıp hazır ettiğimiz ıspanak ve maydanozu ilave edip soteleyelim. Tuz ve karabiber serpelim. Ayıklanmış ve yıkanmış olan pirincimizi 2 ayrı kaba paylaştıralım. Birine tuz, diğerine safran ve tuz ilave edip karıştıralım.

Her iki pirincimizde ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Sadece tuz koymuş olduğumuz pirinci süzüp ıspanaklı karışıma ilave edelim. Bir kaşık peynir serpip güzelce karıştıralım. Safranlı olan pirincimizi de süzdürüp kalan margarin, kalan kaşar peyniri ve bir tutam tuz ekleyerek karıştıralım. Ispanaklı olan pirincimizi, Fırın kabımıza dökelim. Üzerine safranlı olan pirincimizi de dökelim ve önceden ısıtılmış olan 170 dereceye ayarlı fırında 5 dakika kadar pişirelim. Büyükçe bir servis tabağına fırın kabımızı alt üst edelim. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Ispanaklı ve Safranlı Pilav Tarifi, Ispanaklı ve Safranlı Pilav nasıl yapılır, Ispanaklı ve Safranlı Pilav nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar