Özellikle kış aylarında daha çok tüketilen havuç herkesin bildiği gibi en başta gözlerimizin sağlığı için çok faydalı bir sebzedir. Dünyanın pek çok yerinde yetiştirilen ve çok fazla türü bulunan havucu genç yada yaşlı her yaştan insanın tüketmesi gerekmektedir. İlerleyen yaşlarda göz konusunda yaşanabilecek sorunların önüne geçmek için en etkili sebzedir. Türkiye’deki üretimin çok büyük kısmı başkentimiz Ankara’da gerçekleşmektedir. Havuç, maydanozgiller familyasından olup, etli olan kökü için yetiştirilen bir sebzedir. Havuca rengini yüksek miktardaki karoten verir. Karoten ise A vitamininin öncül maddesidir. A vitamini yağda eriyen bir vitamin olması sebebi ile tek başına havuç yemek yerine ya zeytinyağlı havuç salatası olarak ya çorba içinde ama mutlaka yağ ile birlikte tüketilmesi gerekmektedir.
Sponsorlu Bağlantılar
Yapımı gayet kolay olan, çok kısa sürede ortaya çıkan ve çok yararlı bir çorba olan havuç çorbasını mutlaka denemelisiniz. Malzemeler 6 kişilik sunum için yeterlidir.
Havuç Çorbasının Malzemeleri:
2 adet havuç
2 çorba kaşığı un
3 su bardağı süt
3 su bardağı et suyu
1 kahve fincanı kadar sıvıyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yeterli miktarda tuz ve karabiber
Havuç Çorbasının Yapılışı:
Havuçlarımızı güzelce yıkadıktan sonra dış kısmında kötü yer varsa temizleyelim ve rendeleyelim. Bir tencereye, rendelediğimiz havucu ve yağımızı koyalım, 1 dakika kadar kavuralım. Unumuzu da ilave ederek 2 – 3 dakika kadar daha kavuralım. Sütünü ve et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakalım. Çorbamız kaynamaya başlayınca ateşin altını kısarak 10 dakika daha pişmeye bırakalım. Tuzunu ve karabiberini ekleyerek karıştıralım. Çorbayı tabaklara servis edince üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyelim.
Havuç Çorbası Tarifi, Havuç Çorbası nasıl yapılır, Havuç Çorbası nasıl pişirilir yer alır.
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
