İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
5 orta yada küçük boy kabak
2 domates
1 büyük kuru soğan
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yeterli miktarda tuz, pul biber ve karabiber
Sosu İçin Malzemeleri:
1 su bardağı süt
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un
Yeterli miktarda tuz ve kaşar peyniri
Sadrazam Kayığının Yapılışı:
Kabakları soyup, dış kısmının şekilli olması açısından çatal yardımıyla çizdirelim ve kabakları uzunlamasına ikiye bölelim. Kabakların dışını çizdirme işlemi tercihinize kalmış, arzu etmezseniz bu işlemi uygulamadan da yapılabilir. Bir tencereye su doldurup kabaklarımızı da koyalım. Kabaklarımız yumuşayıncaya kadar pişirelim. Haşlanmış olan kabakları bir tepsiye alalım ve çekirdek yataklarını bir kaşık yardımıyla temizleyelim. Boşalttığımız bu çekirdekli kısımlarını daha sonra kabak mücveri yaparken kullanabiliriz.
Bir tavada; kıyma, küp doğranmış olan soğan ve tereyağını kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyalım, minik küpler olarak keselim ve kıymalı karışıma koyalım. Birkaç kere karıştırdıktan sonra salçamızı da ilave edelim ve kavuralım. Son olarak tuz ve baharatını da ilave edelim. Böylece yemeğimizin iç harcını da hazırlamış oluyoruz. Hazırladığımız bu iç harcı, kabakların içine bol olarak dolduralım.
Yemeğimizin beşamel sosunu hazırlamak için; unu yağda hafif kavuralım. Unun rengi değişince karıştırarak yavaş yavaş sütünü ekleyelim. Tuzunu da koyduktan sonra aynı bir muhallebi yapar gibi pişirelim.
Kıyma harcı ile doldurulmuş olan kabakların üzerine taşırmadan hazırladığımız beşamel sosumuzu dökelim. En üstüne kaşar dilimlerimizi koyup, sıcak olan fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Servis ederken dereotu ile süsleyerek sunabilirsiniz.
Sadrazam Kayığı Tarifi, Sadrazam Kayığı nasıl yapılır, Sadrazam Kayığı nasıl pişirilir yer alır.
