İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
500 gram dana kıyması
Bir büyük boy soğan ( rendelenmiş )
Dört çorba kaşığı tereyağı
Bir sivri biber ( ince doğranmış )
Bir domates ( küçük doğranmış )
İki çorba kaşığı maydanoz ( kıyılmış )
Yeterli miktarda tuz ve karabiber
Üç bardak yoğurt
4 – 5 diş sarımsak ( dövülmüş )
Üç yufka
Üç bardak et suyu
İki çay kaşığı kırmızı biber
Bir tutam karabiber
Kıymalı Gül Böreğinin Yapılışı:
Bir çorba kaşığı tereyağında; kıyma, soğan, sivri biber ve domatesi karıştırarak 15 dakika kadar kavuralım. Maydanoz, tuz ve biberi ilave edip 5 dakika daha kavuralım. Ardından ateşten alıp bir kenara bırakalım. Dövülmüş sarımsak ve yoğurdumuzu bir kasede iyice karıştırıp, servis zamanına kadar bir kenara alalım.
Bir kaşık tereyağı ile büyük boy fırın tepsimizi yağlayalım. Bir yufkayı masaya yayıp, 4’e bölelim. Böreğin kıymalı iç harcından 2 – 3 kaşık kadarını birinci parçanın geniş kenarından 5 – 6 cm kadar geniş mesafeye düz olarak yayalım. Yufkamızı için üzerine doğru kıvırarak, sivri uca doğru rulo edelim. Rulomuz ne çok gevşek nede çok sıkı olmalı. Yapmış olduğumuz rulonun bir ucunu içe doğru bükmeye başlayarak gül gibi kıvıralım ve yağlanmış tepsimize koyalım. Bu şekilde 12 adet börek yapmış olacağız. Bir kaşık erimiş tereyağı ile böreklerimizin üzerini yağlayalım. 25 dakika boyunca fırında kızartalım.
Bu arada et suyumuzu bir tencerede ısıtalım. Böreklerimiz kızarınca tepsiyi fırından çıkarıp ateşin üzerine alalım ve 2 kepçe et suyunu böreklerin üzerine dökelim. Hafif hafif tepsiyi sallayarak et suyunu yaydıralım. Bütün et suyunu bitirinceye kadar bu işlemi tekrarlayalım. Et suyunu iyice içine çekmiş olan böreklerimizi servis tabağına alalım, üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu ve tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ve karabiberi dökelim. Tercihe göre üzerine hafif kuru nane de serpebilirsiniz.
Kıymalı Gül Böreği Tarifi, Kıymalı Gül Böreği nasıl yapılır, Kıymalı Gül Böreği nasıl pişirilir yer alır.
