Dana Kroket Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Mis gibi kokusu, altın sarısı rengi ve muhteşem lezzeti ile rahatlıkla ağır misafirlerinizi ağırlayabileceğiniz bir lezzet.

Hep aynı tarz yiyecek yapmaktan sıkıldıysanız ve herkesinde beğeneceği bir lezzet sunmak istiyorsanız dana kroketi mutlaka denemelisiniz.

Dana Kroket Malzemeleri:

Dört çorba kaşığı tereyağı

Bir su bardağı kadar un

Bir su bardağı et suyu

400 gram dana kıyması

Üç yumurta

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

Bir su bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi yada galeta unu

Bir su bardağı kadar sıvı yağ ( kızartmak için )

Dana Kroket Yapılışı:

Öncelikle yumurtalarımızın sarısını ve beyazını ayıralım. Küçük bir kapta tereyağımızın hepsi ve sekiz çorba kaşığı kadar un ile karıştırıp bir sos yapalım. Sosumuzu bir kenara ayırıp, ılınmaya bırakalım. Et suyunu büyükçe bir tencereye alıp, bir taşım kaynatalım. Kıymayı ilave edip, karıştırarak kavuralım. ( kroketler tekrar pişeceğinden, kıymamızın tamamen pişmesine ihtiyaç duyulmamaktadır ) Et suyu ile pişmiş kıymayı, unlu sosumuz ile birbirine iyice yedirerek karıştıralım. Ateşimizi iyice kısıp, yumurta sarılarını ilave edelim. Tekrar karıştırıp tencereyi hemen ateşten alalım. Tuzunu ve biberini koyup karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz kroket harcını soğumaya bırakalım.

Harcımız soğuyunca istenilen büyüklükte ve dilenilen şekilde yuvarlayın. Hazırlamış olduğumuz kroketleri sırası ile una, yumurta akına ve ufalanmış bayat ekmek içine bulayın. Pane edilmek üzere hazır hale getirin. Tavada kızdırdığımız yağda alt üst ederek 7 – 8 dakika kadar, her tarafı altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alıp yanında patates kızartması, pilav yada yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Dana Kroket Tarifi, Dana Kroket nasıl yapılır, Dana Kroket nasıl pişirilir yer alır.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar